羊肉是人们冬令进补的最佳食品，最近北方的天气是越来越冷了，家家户户开始吃羊肉补元阳益血气了。

    晚上的时候，这边炒着菜，那边开着烤箱，等菜上桌了，香嫩可口的羊肉串也跟着一起上桌了。嘿嘿，足不出户，也能愉快的撸串啦~~虽说电烤和碳烤比起来，口感上还是略有差异，但比起街上的炭火烧烤，咱这烤羊肉串那可是货真价实绿色健康！关键是街边的羊肉。。。实在不能让人放心。

    下面我就来放个小小的教程，超简单，就几步~~

羊肉串我用的是现成的，正宗的内蒙羊肉~

2.

把肉串放在烤架上，入烤箱中层，下层放铺好锡纸的烤盘。220度，烤五分钟。

3.

拿出来后肉有一点点成熟，正反面依次撒上盐，孜然粒，辣椒面，辣椒碎，入烤箱220度烤10分钟

4.

 颜色变深，表面微干焦黄即可。

5.

注意事项：
1.羊肉我没有腌制，小摊上的羊肉都会腌，因为那不是好肉，腌了你就吃不出味道了，自己在家做，都是用好羊肉，不用腌，特香。

2..烤盘铺上锡纸，主要是为了接烤制过程中滴下的油，方便用完后收拾清洗，还有个原因就是如果不接着滴下的油，油滴到加热管上就会有很浓的烟，弄得的满屋子的味！
3.孜然粒不能用孜然粉代替，孜然粒烤制过后香味更浓。辣椒面和辣椒碎缺一不可，辣椒面是为了烤出来后颜色好看，辣椒碎是为了口感和味道。不信你可以试试哦！