全程面包机制作，肯定是会出现你做的问题的，面包制作口感不松软有很多原因_回龙观社区网

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香水百合2497

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全程面包机制作，肯定是会出现你做的问题的，面包制作口感不松软有很多原因

列举几个：

1、制作面包的配方

2、面团发酵温度过高

3、面团没有充分揉到状态

4、面包烘烤过度

......

--
欢迎去我那一亩三分地http://blog.sina.com.cn/xiangshuibaihe88

2015-10-08 12:02:34

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昨天嘿呦了一天！-香水百合2497 (848字节阅读:1904次跟贴:39 2015/10/02 09:58)[跳过]

哇塞，跟面包店的卖相一样(空)-清风明月挠我心 (阅读:259次 2015/10/02 10:50)

外表一样，内在可大不同，无添加剂、无面包改良剂{:haoya:}(空)-香水百合2497 (阅读:173次 2015/10/02 11:25)

做的真好！(空)-sage (阅读:177次 2015/10/03 00:15)

谢谢，自制面包最近兴趣正浓。(空)-香水百合2497 (阅读:135次 2015/10/04 06:53)

我也想跟你学，可惜每天上班忙的要死，都没点自己的时间(空)-小熊emily (阅读:157次 2015/10/03 07:42)

时间是海绵里的水，挤挤总会有的。(空)-香水百合2497 (阅读:169次 2015/10/04 06:54)

赞(空)-流星新新人 (阅读:145次 2015/10/04 13:32)

这手艺不开店可惜了。。。(空)-钢丝 (阅读:164次 2015/10/04 10:47)

这手艺开店，那得喝西北风，因为产量太低了，没有改良剂，食材比西饼店的要多一倍多。还有就是无添加剂，发酵速度慢。人工成本也太大了。(空)-香水百合2497 (阅读:145次 2015/10/08 11:13)

私人定制！(空)-钢丝 (阅读:209次 2015/10/08 14:21)

太牛了！(空)-小白厨师 (阅读:164次 2015/10/04 13:43)

请问你是什么餐的厨师？(空)-香水百合2497 (阅读:127次 2015/10/08 11:15)

馋(空)-feihu (阅读:140次 2015/10/04 15:29)
这厨房咋收拾的这么干净阿，面包馋人，干净级别也馋人阿(空)-西西CO (阅读:147次 2015/10/04 17:01)

食品安全的重中之重就是卫生！(空)-香水百合2497 (阅读:126次 2015/10/08 11:16)

求配方和制作法。自从换了aca的机子，不敢做了，总是硬邦邦的。(空)-Lilyo (阅读:144次 2015/10/08 10:42)

全程面包机制作，肯定是会出现你做的问题的，面包制作口感不松软有很多原因-香水百合2497 (172字节阅读:378次 2015/10/08 12:02)

想问下，这是什么牌子的面包机？(空)-zhyh (阅读:138次 2015/10/18 21:12)

那是扁桃片还是杏仁的(空)-Lilyo (阅读:160次 2015/10/08 10:44)

金枪鱼和洋葱馅(空)-香水百合2497 (阅读:129次 2015/10/08 12:03)

总看成 “嘿咻了一天”。这体力！真不是盖的！(空)-镁氬 (阅读:182次 2015/10/08 10:45)

太邪恶了，你！(空)-刘老夫子 (阅读:188次 2015/10/08 10:53)
请看清标题是“嘿呦”不是“嘿咻”！(空)-香水百合2497 (阅读:187次 2015/10/08 11:14)

太厉害了，无限崇拜中(空)-竹筒米饭 (阅读:196次 2015/10/08 10:53)
呃，原来是我想多了。(空)-bigboy (阅读:158次 2015/10/08 10:59)

呃，原来不是一个人我想多了。(空)-bigboy (阅读:0次今天10:59)(空)-刘老夫子 (阅读:128次 2015/10/08 11:01)
呃，原来你也想多了。(空)-bigboy (阅读:3次今天10:59)(空)-夏姬 (阅读:114次 2015/10/08 11:09)
不管是嘿呦还是嘿咻,能忙活一天都很厉害(空)-丁小烂 (阅读:199次 2015/10/08 11:15)

做面包不是很累，十几分钟就手揉好面团，但是发酵耗时间。(空)-香水百合2497 (阅读:208次 2015/10/08 12:05)

香水。。。百合。。。爱死旧妻。。。嘿呦了一天。想多了。。。。(空)-陶然亭 (阅读:206次 2015/10/08 14:53)

阿嚏，谁喊我呢？(空)-香水百合2497 (阅读:168次 2015/10/08 17:05)

图2的面包-伊蝶 (58字节阅读:256次 2015/10/08 11:31)
厉害！(空)-北方的狼 (阅读:159次 2015/10/08 11:34)

哎呦喂，把吃肉的狼哥都引来了(空)-香水百合2497 (阅读:140次 2015/10/08 12:06)

微信里有人说：某人嘿咻一整天，结果过来一看，原来是这回事。(空)-北方的狼 (阅读:211次 2015/10/08 14:04)

中途没吃饭没上厕所啊？我才不信呢。(空)-远古怪叔叔 (阅读:151次 2015/10/08 14:05)

不止吃饭和上厕所呢，还喘气了呢！(空)-香水百合2497 (阅读:187次 2015/10/08 14:30)

吓我一跳啊！(空)-观里蹬三轮的 (阅读:171次 2015/10/08 16:03)

你别装了，多大的风浪你没见过(空)-香水百合2497 (阅读:186次 2015/10/08 17:06)

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