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triwood 等    级：长老 经 验 值：1675 魅 力 值：202 龙    币：3025 积    分：1678.5 注册日期：2002-06-14	我养过真正的柴鸡，我来说说吧 我应该有发言权，因为我弟在老家办了个鸡场，我自己考察过大型养鸡场，更重要的是现在正在异地的项目里养真正的柴鸡（在一条峡谷里散养，平时只喂包谷粒和菜叶子）。 我相信说柴鸡蛋和饲养鸡蛋营养成分一样的说法有一定道理，但只是理论上的。因为在实践中，鸡场的密集方式都要求给蛋鸡提供专门的调配饲料，这样才能保证蛋鸡的下蛋率。我弟曾经尝试自己调配，根本不行。这种调配饲料中包含刺激蛋鸡下蛋的激素。再有，更重要的是，为了保证蛋鸡在密集方式下的存活率，必须定期打针。所以，饲养鸡蛋最大的问题是激素以及抗生素的残留。 --
2016-03-29 22:26:01	此文章已经被查看1058次    系统提示：此篇文章由观网触屏版发送。

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柴鸡蛋确实好吃，营养成分应该也不一样，蛋黄大而且颜色深，普通鸡蛋蛋黄白白的，味道也不如柴鸡蛋好吃，我纠结的倒不是价格贵的，这点钱都不叫事，我纠结的是-zzzgc (175字节 阅读:3134次 跟贴:74 2016/03/29 13:15)[跳过] 说一样的都是中医黑。(空)-开车上网 (阅读:419次 2016/03/29 13:19) 下面请中医黑来排队？(空)-zzzgc (阅读:494次 2016/03/29 13:20) 吃的东西，还是东北。(空)-岳北 (阅读:445次 2016/03/29 13:21) 小柴鸡炖蘑菇不错(空)-zzzgc (阅读:362次 2016/03/29 13:23) 真逗。(空)-岳北 (阅读:545次 2016/03/29 13:32) 谢谢(空)-zzzgc (阅读:456次 2016/03/29 13:34) 不用客气，呵呵。我虽然吃过东北的鸡蛋，也不想再吃。(空)-岳北 (阅读:476次 2016/03/29 15:09) 柴鸡蛋和普通鸡蛋品种不一样，口味当然不一样，营养差不多。鸡蛋好不好吃，取决于烹饪方法。不同种类的鸡蛋烹饪方法不一样。(空)-中医之家 (阅读:554次 2016/03/29 13:25) 谁说不一样的烹饪方法了，我是说都一样的方法，无论煮鸡蛋，炒鸡蛋还是煎鸡蛋，柴鸡蛋都要好吃，开车的说对了，中医黑就是喜欢跟你扯的远远的，扯的越每边越有利？(空)-zzzgc (阅读:580次 2016/03/29 13:29) 我觉得煎鸡蛋，普通的好吃。不过，不是特别明显。煮鸡蛋一个样。炒鸡蛋是土鸡蛋好吃一点。(空)-中医之家 (阅读:526次 2016/03/29 13:33) 我觉得无论哪种，都是柴鸡蛋好吃很多。(空)-zzzgc (阅读:608次 2016/03/29 14:31) 小时家里养了十只母鸡，每天最少能收十个蛋，根本吃不完，都存着，也没见着坏蛋。(空)--摄会注意好 (阅读:798次 2016/03/29 13:30) 小时候坏蛋确实少，不过现在多了(空)-zzzgc (阅读:504次 2016/03/29 13:32) 十只母鸡，每天最少能收十个蛋？真有生蛋神鸡？(空)-杀猪的屠夫 (阅读:547次 2016/03/29 14:19) 一天一个不奇怪吧，我记得也是一天一个(空)-zzzgc (阅读:485次 2016/03/29 14:35) 1. 你咋算的，十只鸡，每天最少十个蛋，咋是一天一个呢？2.在蛋季，有些鸡能一天一个蛋，但连生两三天会歇一两天再生。我说的都是散养的溜达鸡啊(空)-杀猪的屠夫 (阅读:465次 2016/03/29 14:41) 我是说，老摄说的不算过分，稍有夸张，哪有男人不吹牛的。(空)-zzzgc (阅读:529次 2016/03/29 14:44) 吹个把鸡蛋不算啥。(空)-镁氬 (阅读:375次 2016/03/29 17:55) 这不是老母鸡，是劳模鸡！(空)-镁氬 (阅读:357次 2016/03/29 17:55) 人家没说是老母鸡，或是是年轻的母鸡呢(空)-zzzgc (阅读:503次 2016/03/29 18:15) 有的鸡，一天能下两个。(空)-游泳-老段 (阅读:502次 2016/03/29 21:52) 营养成分相差不太大。(空)-椒盐棉花糖 (阅读:534次 2016/03/29 13:32) 只是口感不一样(空)-大雄的小叮当 (阅读:479次 2016/03/29 13:37) 为什么会不一样呢(空)-zzzgc (阅读:507次 2016/03/29 13:38) 那你觉得蛋黄蛋清的成分有区别吗？(空)-zzzgc (阅读:487次 2016/03/29 13:37) 有，区别不大，上次有个节目专门针对鸡蛋和柴鸡蛋做了个营养成分对比测试，相差不太大，甚至某类的营养成分鸡蛋还高于柴鸡蛋。(空)-椒盐棉花糖 (阅读:616次 2016/03/29 13:45) 蛋黄的蛋白质含量应该比蛋清高，而柴鸡蛋蛋黄占比高，所以。。。(空)-zzzgc (阅读:602次 2016/03/29 13:47) 蛋黄是脂肪含量高吧，(空)-barbarian (阅读:597次 2016/03/29 13:56) 总之肯定蛋黄蛋清营养成分是不一样的，而柴鸡蛋的蛋黄占比更高，所以总的成分是不一样的，这样推理成立吗？(空)-zzzgc (阅读:536次 2016/03/29 13:59) 口感确实有差别，包括白水煮鸡蛋。(空)-bigboy (阅读:503次 2016/03/29 18:53) 听说营养成分差不多。不懂，有毒物质是不是普通鸡蛋多些？比如，针打多了，激素喂多了。(空)-绿森林 (阅读:392次 2016/03/29 21:14) 加了苏丹黄.(空)-国万条 (阅读:441次 2016/03/29 13:48) 自己家养的呢？蛋黄也是很黄的(空)-zzzgc (阅读:468次 2016/03/29 13:50) 我纠结的是 吃一个不够，吃两个又多了。(空)-zhangy (阅读:412次 2016/03/29 13:50) 炒菜，放3个鸡蛋，俩人各吃一个半。(空)-丁香花2009 (阅读:619次 2016/03/29 13:51) 吃两个柴鸡蛋正好，个小，相当于1个半普通鸡蛋(空)-zzzgc (阅读:618次 2016/03/29 14:15) 看有些人出来科普过，说营养成分差不多，但应该是氨基酸的种类一样，具体含量有差别但差别不大，颜色和口感个人认为和品种有关，吃起来营养效果都一样，没有什么神奇功效，基本功效上一样，就是补充蛋白，比较适合于..(空)-刘老夫子 (阅读:532次 2016/03/29 13:50) 愿意多花钱买口感算不算交智商税？毕竟人吃东西不光是为了营养活命，还有享受口福(空)-zzzgc (阅读:458次 2016/03/29 13:56) 如果是因为某些高大上的理由才吃，你认为算智商税不？(空)-刘老夫子 (阅读:482次 2016/03/29 14:00) 我是问口感呢，别扯远了。 我是因为觉得好吃，营养不营养我不管，现在谁还缺营养啊，对吧，都过剩。(空)-zzzgc (阅读:530次 2016/03/29 14:12) 光说口感，不说营养和其它高大上理由，你认为有多少人会卖？(空)-刘老夫子 (阅读:346次 2016/03/29 16:09) 我关注是激素问题，很多小孩过早发育，跟鸡蛋和鸡肉，猪肉，速成有很大的关系！(空)-黄品源小微 (阅读:412次 2016/03/29 17:57) 营养好会促进提前发育，这是动物的本能(空)-刘老夫子 (阅读:421次 2016/03/29 20:50) 我认为，就凭好吃这一条，很多人都会买的(空)-zzzgc (阅读:334次 2016/03/29 20:47) 我也买到过超市变质的柴鸡蛋(空)-5i5j (阅读:582次 2016/03/29 14:19) 超市除了变质的柴鸡蛋以外，还有假柴鸡蛋，也就是普通鸡蛋冒充的(空)-zzzgc (阅读:544次 2016/03/29 14:22) 以前觉得都一样，自从去年买到了真的柴鸡蛋才吃出差别来，确实好吃，尤其是白煮味差最明显~-田园风光 (94字节 阅读:692次 2016/03/29 16:15) 我也是(空)-zzzgc (阅读:467次 2016/03/29 16:22) 不是说柴鸡蛋和普通鸡蛋营养价值上没区别吗(空)-四片叶子的三叶草 (阅读:564次 2016/03/29 17:37) 嗯，营养价值一样，区别在于激素和抗生素药物残留上！(空)-黄品源小微 (阅读:476次 2016/03/29 17:39) 普通鸡蛋的妈妈生活环境恶劣，一个鸡只有一丁点居住空间，也没法户外活动，靠各种药物维持生命，好惨啊！(空)-远古怪叔叔 (阅读:506次 2016/03/29 17:43) 合租的？(空)-zzzgc (阅读:368次 2016/03/29 18:50) 肯定不一样，鸡的身体都不一样，鸡蛋能一样吗？(空)-西风瘦 (阅读:385次 2016/03/29 18:49) 超市价格高的鸡蛋，从没觉得好吃，想着也许毒素少点；京东买的品牌东北木耳，没一点木耳味，准备哪天试试淘宝从东北林区发货的(空)-绿森林 (阅读:535次 2016/03/29 21:17) 所谓东北林区发货的，可能是从北京进货的(空)-zzzgc (阅读:417次 2016/03/29 21:24) 晕啊晕啊，看发货地址，闻味道，应该有机会买到有木耳味的木耳吧(空)-绿森林 (阅读:384次 2016/03/29 21:25) 所以说不是现在的东西不行，而是良心不行了，你买的超市高价的鸡蛋也是打着柴鸡蛋的假货，真正的柴鸡蛋很好吃。(空)-zzzgc (阅读:643次 2016/03/29 21:27) 看到帖子了，你删了。麻烦推荐个柴鸡蛋牌子或好鸡蛋牌子？先谢啦。我几乎买过超市所有的牌子，比较大条，吃不出来什么区别。吃上面能注意的还是注意，否则平时买便宜的，体内毒素积多了，再去医院治病，花钱像流水一..(空)-绿森林 (阅读:826次 2016/03/29 21:25) 建议,不是广告啊,观里的小李木耳,有很多次,发给大家免费品尝装,你可以到蹦蹦妈妈的店里取一袋先尝尝!(空)-黄品源小微 (阅读:550次 2016/03/29 21:41) 我在超市买的也不好吃，但收到过柴鸡蛋礼盒，很好吃，盒子扔了，牌子没在意。(空)-zzzgc (阅读:424次 2016/03/29 21:43) 超市里的德青源和农大的柴鸡蛋，味道和普通鸡蛋差不多，稍好一点点。(空)-zzzgc (阅读:1147次 2016/03/29 21:57) 虽然盒子扔了，但今天早上吃柴鸡蛋的时候，发现鸡蛋壳上贴有标签：明镜，这个是牌子吗？(空)-zzzgc (阅读:425次 2016/03/30 08:37) 我养过真正的柴鸡，我来说说吧-triwood (742字节 阅读:1058次 2016/03/29 22:26) 知音(空)-黄品源小微 (阅读:511次 2016/03/29 22:32) 又一个传谣的。说不好听的：真的专业博士也未必能养好的，你这什么光照制度 营养水平 饲养管理两眼一摸黑啥也不懂的养不好正常 别分分钟就抹黑这激素那药物造成的。-绿岛 (645字节 阅读:602次 2016/03/29 23:22) 只要能吓唬到自己，就成功了，哈哈！-刘老夫子 (94字节 阅读:446次 2016/03/30 09:15) 有一点，你是假装看不到啊，不是有药物残留，是超标，超标，超标。鸡肉的药残，你到市场上买鸡肉，找第三方检测机构，检测一下试试。还有猪肉，瘦肉精问题有多严重，你作为科普专家，应该知道吧？(空)-游泳-老段 (阅读:553次 2016/03/30 09:35) 我告诉你，药物残留是所有肉都有的问题，没有残留的肉怕你吃不起。瘦肉精的事，这个可以严打，走集团化规范化的路子能解决这个问题，结果也一定是涨价，想又便宜量又足，只能估梦了。-刘老夫子 (461字节 阅读:536次 2016/03/30 09:40) 我提醒你注意的是超标，超标，超标。(空)-游泳-老段 (阅读:428次 2016/03/30 10:22) 谁承认他是科普专家了？-zzzgc (25字节 阅读:554次 2016/03/30 09:43) 我的砖能拍醒人，比别人家的砖好呀(空)-刘老夫子 (阅读:533次 2016/03/30 09:44) 中国的一些运动队，因为瘦肉精的事，好多教练都亲自养猪了。运动员偷偷出去吃顿饭，基本上要中招。(空)-游泳-老段 (阅读:469次 2016/03/30 10:24) 教练养猪，我也是醉了(空)-zzzgc (阅读:458次 2016/03/30 10:47) 玉米 麦麸 豆粕 辅助青饲料 200--440日龄产蛋率可以达到60%以上-山野 (271字节 阅读:479次 2016/05/14 14:31)

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