对于我们一家人来说，无论在北京还是在美国，都是买菜做饭过日子。家里卫生间漏水约了装修师傅装修，下周开始搬家，比较忙乱，所以下周停发货一周。这样就有时间给孩子们做饭了，平时我太忙了，老是凑和。昨天晚上跟孩子们聊天说妈妈有几天比较闲，你们想吃什么？他们一致选了芝麻酱糖饼，好的，那就做糖饼。

我习惯做半发面的，吃完早饭就把面和上，温水和面，放了酵母。第一遍肯定不太光滑，醒醒就好了。

和上面就出门去买芝麻酱了，盖上一层保鲜膜，再搭一条湿的毛巾

回来看面发了，再揉一遍放旁边，然后开始澥芝麻酱，可以用温水也可以用香油，用筷子顺着一个方向搅拌，感觉跟吃涮羊肉的调料那种程度就可以了。

这就是我这儿的红糖，叫黑砂糖

把面拿出来分成几个面团，案板上撒上干面粉，然后把面团擀开

先均匀的抹一层芝麻酱

然后撒红糖和少许干面粉

卷起来

然后再揉成一个面团擀开，就是这样的，这是一种，这种烙出来是特别酥的

还有一种做法是分层的，也是先擀成一个大面片

一样抹芝麻酱，撒红糖干面粉，然后用刀拉开

对折再对折

最后折成这样的小荷包

擀开 

这两种方法都一样好吃，烙的时候是小火，平底不粘锅刷一层油

放进去双面烙，双面都刷油，先烙的这个是酥的

出锅

切开是这样的

这个分层的，都是小火慢烙

切开，层次分明，每层都有芝麻酱和红糖 

还熬了大米绿豆粥，孩子们都很喜欢

怎么样，这糖饼还挺简单的吧？有空也给孩子们做做吧，小朋友们估计会喜欢。健康着想，烙的时候我没放那么多的芝麻酱，油和红糖，如果你喜欢重口味，芝麻酱，油和红糖都可以再多放一点。

谢谢你关注我的帖，祝大家周末愉快。