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闲敲棋子落灯花 等    级：资深长老 经 验 值：58547 魅 力 值：86 龙    币：26493 积    分：31409.7 注册日期：2016-05-10	有没有厨艺高手，集思广益，给我推荐几个家宴菜 今年十一聚会又轮到我家请客了，我要做20多人的饭，两桌。太精细的我不会，刀工也不行的，最好是做法简单，又可以上得了台面的菜。 我初步想了几个：清蒸大闸蟹、清蒸鲈鱼、盐水虾、响油鳝丝、蒜香排骨（蒸蒸煮煮没难度） 牛肉、羊肉我想各得来一个，去年烤羊排，今年最好换个做法。凉菜我没有什么头绪，去年做的沙拉什么的，不大符合老辈人口味。 各位厨艺高手，帮忙推荐几个好菜，凉菜热菜都行，最好简单说说做法。
2017-08-16 21:59:57	此文章已经被查看3538次    系统提示：此篇文章由"邻友圈"客户端发送，下载邻友圈客户端>>

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有没有厨艺高手，集思广益，给我推荐几个家宴菜-闲敲棋子落灯花 (587字节 阅读:3538次 跟贴:73 2017/08/16 21:59)[跳过] 都是大菜啊，我一个都不会。话说十一的事情你现在就开始筹划了，冲你这份用心肯定能准备出一桌吃一次记一年的丰盛筵席来。(空)-蒙古奶茶 (阅读:380次 2017/08/16 22:16) 只有一个月了，我还得练啊，不是脑子想想就上去做了。不会的菜至少试做一遍。(空)-闲敲棋子落灯花 (阅读:494次 2017/08/16 22:19) 酸菜鱼，早市买草鱼，让卖鱼的片好鱼片。然后买个白家酸菜鱼调料包，依照料包后面的步骤就能做成功(空)-睿睿1 (阅读:577次 2017/08/16 22:23) 凉菜拌木耳，拌藕片，秋葵，五香豆腐丝(空)-清风明月挠我心 (阅读:495次 2017/08/16 22:31) 酸汤金针肥牛。买点贵州酸汤。汆烫一下金针菇，肥牛。小米椒，葱姜蒜末烹油，浇上就可以了。网上有卖贵州红酸汤的。(空)-清风明月挠我心 (阅读:526次 2017/08/16 22:36) 这个可以，我研究一下。(空)-闲敲棋子落灯花 (阅读:326次 2017/08/16 22:38) 做个酱牛肉吧，简单，还是一道凉菜。(空)-domino999 (阅读:323次 2017/08/16 22:37) 番茄牛腩，红焖羊肉，可乐鸡翅，都好做又硬。(空)-barbarian (阅读:420次 2017/08/16 22:41) 给，拿去练手吧。-开车上网 (1648字节 阅读:780次 2017/08/16 22:42) 去年整了个口水鸡，就是浇了汁，他们竟然不吃了！今年老老实实白斩鸡！草头圈子也做过了，洗大肠会洗死的，..-闲敲棋子落灯花 (255字节 阅读:494次 2017/08/16 22:50) 竟然不吃了？把汁水给篦掉再重新端上桌。(空)-开车上网 (阅读:382次 2017/08/17 10:22) 烤全羊一只 齐活儿(空)-十车书主 (阅读:347次 2017/08/16 23:03) 就推荐。。。。-橘佑京 (73字节 阅读:522次 2017/08/17 08:58) 下馆子不实惠啊，几千块的预算，在家螃蟹虾鱼都可以吃得很好。洗碗我洗，感觉还好吧，一鼓作气的洗就行。(空)-闲敲棋子落灯花 (阅读:405次 2017/08/17 09:02) 预算到底几千啊？我准备承包了(空)-橘佑京 (阅读:264次 2017/08/17 09:05) 欢迎来之参(空)-十车书主 (阅读:314次 2017/08/17 09:13) 同学聚会？(空)-怂人就要怼到底 (阅读:358次 2017/08/17 09:17) 家庭聚会。我们家每年五一、十一、春节家族聚餐，承办就各家轮。去年春节就是我，他们这次要调，调来调去又让我上了。(空)-闲敲棋子落灯花 (阅读:408次 2017/08/17 09:20) 如果大家都爱热闹，这种定期家庭聚会一定有趣。一年得好几次吧？(空)-domino999 (阅读:516次 2017/08/17 09:25) 现在上面老人还在，每年聚聚，以后老人不在估计是够呛的。(空)-闲敲棋子落灯花 (阅读:365次 2017/08/17 09:46) 整个螃蟹，阳澄湖的每人一个大个的~~~(空)-雪山客 (阅读:467次 2017/08/17 09:20) 这个简单还上档次~~~(空)-雪山客 (阅读:491次 2017/08/17 09:21) 列入菜单了。每人两只，一公一母。(空)-闲敲棋子落灯花 (阅读:391次 2017/08/17 09:24) 凉菜： 皮蛋豆腐 凉拌猪耳朵 凉拌豆腐丝 芥末木耳(空)-开心柠檬 (阅读:438次 2017/08/17 09:46) 推荐香水百合啊，必须的，绝对大厨！！！(空)-明亮 (阅读:546次 2017/08/17 09:50) 我和你想的一样，楼主去找香水百合吧。(空)-琉璃QQ糖 (阅读:671次 2017/08/18 14:16) 一阵脸红。(空)-香水百合2497 (阅读:372次 2017/08/21 15:49) 羊肉的菜给你推荐一个，简单好吃零基础。-CHENZG (996字节 阅读:760次 2017/08/17 10:10) 给你推荐几个好做的菜（炒烤肉、八宝金瓜、爆炒羊肚丝、新疆大盘鸡）-caiwuchxj (2182字节 阅读:676次 2017/08/17 10:18) 上几张图-caiwuchxj (309字节 阅读:581次 2017/08/17 10:31) 看着不错哦，谢谢推荐。(空)-闲敲棋子落灯花 (阅读:400次 2017/08/17 10:34) 这张有烤肉和肚丝-caiwuchxj (103字节 阅读:607次 2017/08/17 10:42) 爆炒猪肚也是我们常吃的，但是考虑小年轻都不大喜欢吃内脏，这次先不做了。(空)-闲敲棋子落灯花 (阅读:424次 2017/08/17 10:44) 响油鳝丝可是一道高技术的菜，敢做介菜也了得呢。推荐几道：冰糖糯米藕，苦瓜酿，枸杞酒酿圆子羹，炸藕合，葱烧海参，梅菜扣肉，荷叶粉蒸糯米排骨或者糖醋排骨，都好吃，太多了。。。。。。想不完(空)-椒盐棉花糖 (阅读:598次 2017/08/17 10:39) 你推荐的这几道很可以。排骨我暂定蒜香，粉蒸备用，回头要试试菜。海参我上次做过，发不好，可以做一个蹄筋。(空)-闲敲棋子落灯花 (阅读:476次 2017/08/17 10:42) 剁辣椒炒鸡蛋、剁辣椒蒸鱼头、剁辣椒蒸排骨、剁辣椒炒鸡块、凉拌剁辣椒。。。。。(空)-杀猪的屠夫 (阅读:576次 2017/08/17 10:45) 我不是四川人啊(空)-闲敲棋子落灯花 (阅读:381次 2017/08/17 10:46) 这些也不是川菜啊(空)-杀猪的屠夫 (阅读:348次 2017/08/17 10:48) 哦哦，贵州菜是吧，那更没法吃了。(空)-闲敲棋子落灯花 (阅读:386次 2017/08/17 10:50) 这是南非巴西菜(空)-杀猪的屠夫 (阅读:399次 2017/08/17 10:51) 不好了，大弗兰的来了。(空)-开车上网 (阅读:457次 2017/08/17 10:47) 哈哈，介是得多爱剁辣椒啊(空)-椒盐棉花糖 (阅读:417次 2017/08/17 11:25) 剁椒是湖南菜(空)-cal11 (阅读:302次 2017/08/29 16:08) 做个记号，备用。(空)-清风明月挠我心 (阅读:548次 2017/08/17 11:00) 大丰收，皮辣红，姜汁松花(空)-鱼子酱 (阅读:300次 2017/08/17 11:42) 我给你来个高大上的菜---人参鸡汤 买三黄鸡一只，洗净勿切 糯米泡水一小时沥干水分，洗洗三五个大枣 糯米放..-喜喜喜 (504字节 阅读:625次 2017/08/17 11:44) 做法简单，老中青皆宜(空)-喜喜喜 (阅读:413次 2017/08/17 11:45) 很想知道那个响爆蟮丝自己怎么做，，，鳝鱼自己收拾成丝？(空)-西西CO (阅读:372次 2017/08/17 12:07) 都是杀好的，洗洗就可下锅。油锅热后下葱姜，下鳝丝，加蚝油酱油盐糖，少许胡椒粉，勾芡，上盆，撒葱花。(空)-闲敲棋子落灯花 (阅读:483次 2017/08/17 12:15) 正宗做法，应该撒完葱花，再淋一勺热油。(空)-闲敲棋子落灯花 (阅读:387次 2017/08/17 12:17) 去“下厨房”瞅瞅(空)-lingling0532 (阅读:372次 2017/08/17 12:14) 凉菜：芥末木耳、凉拌秋葵、酱牛肉、时蔬豆腐卷。(空)-chenheshui (阅读:530次 2017/08/17 12:51) 牛腱子啊，去外面买合适，三旗百汇附近有一家宽缘，做饼子，熟食，凉菜的，相当好吃，感觉比稻香村好吃多了。(空)-果泥123 (阅读:565次 2017/08/17 13:01) 凉菜两荤两素---酱牛肉、酱肘花、凉拌藕、老醋花生米，四个素菜--什锦小炒、家常豆腐、干锅菜花、蒜蓉粉丝娃娃菜，四个荤菜--葱爆羊肉、红烧焦溜丸子、糖醋排骨、油焖大虾，两道大菜--清蒸大闸蟹、清蒸鲈鱼，全活。(空)-bood (阅读:620次 2017/08/17 13:13) 我们家有道爷爷辈传下来的菜品叫“攘白菜”，大致做法如下：-张大妞の妈妈 (538字节 阅读:763次 2017/08/17 14:53) 对这道菜感兴趣，上个图呗(空)-慧盈MM (阅读:319次 2017/08/29 09:36) 豉汁粉丝蒸扇贝，鲍鱼扣饭，烤大虾，香煎豆腐，清蒸多宝鱼等等，都不错的(空)-回龙观6期 (阅读:386次 2017/08/29 15:23) 我一个回复都没拉的看完了，现在我的半夜十一点，馋的睡不着了，起来煮包酸辣粉去。(空)-桂花糖在美国 (阅读:394次 2017/08/17 14:56) 全是高手高手高高手啊(空)-桂花糖在美国 (阅读:340次 2017/08/17 14:57) 如果口味不是要求特别特别高，去爱厨房请一个大厨，价格不贵还省的自己麻烦，家常菜做的还不错(空)-青山翠谷 (阅读:376次 2017/08/18 16:40) 有没有想过做顿西餐呢，我感觉西餐比中餐容易多了，大多煮、烤、凉拌，而且很有新意(空)-香水百合2497 (阅读:430次 2017/08/18 16:56) 不行的啦，一帮50+的老头老太，我得考虑他们口味。(空)-闲敲棋子落灯花 (阅读:367次 2017/08/18 16:57) 那推荐你去稻香村买些半成品，我前几天买的猪肚，带鱼都很不错，价格也很适合，回家来个猪肚煲鸡汤，红焖带鱼或糖醋带鱼都不错，在来点红肠切一盘(空)-香水百合2497 (阅读:593次 2017/08/18 17:03) 我家宴客我一般会先分出烹饪方式，这样两个煤气灶不容易打架。再来根据家人的喜好口味，挑选几个菜做成家宴菜谱，提前一周发到家人群里，给大家参看选择(空)-香水百合2497 (阅读:539次 2017/08/18 17:08) 吃货真不少，美食帖的回复数量真高啊(空)-金银花颗粒 (阅读:446次 2017/08/19 10:47) 高乐高(空)-金银花颗粒 (阅读:386次 2017/08/28 16:12) 推不动(空)-金银花颗粒 (阅读:292次 2017/08/29 19:37) 这个帖子最和谐(空)-清风明月挠我心 (阅读:347次 2017/08/19 11:23) 大贴得收着。 宴后往往剩肉多，建议多弄点素菜。土豆泥（山药泥也行），蛰头白菜，香煎西兰花。肉菜也可做..-lilyo (283字节 阅读:527次 2017/08/19 11:40) 清蒸鲈鱼、响油鳝丝、蒜香排骨（蒸蒸煮煮没难度）。 这几个菜做好了，可以到国宴当指导了。 如果做不好，又觉得没难度， 建议火锅就足够了。别费那事。(空)-100台胶囊咖啡机 (阅读:628次 2017/08/21 15:59) 闲敲棋子落灯花-jyjy460460 (22字节 阅读:298次 2017/08/31 14:05) 葵花大斩肉(空)-jyjy460460 (阅读:323次 2017/08/31 14:05) 刀功不好来这个--摄会注意好 (1727字节 阅读:507次 2017/08/31 14:20)

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