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桂花糖在美国
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微小的幸福之周末的南瓜饼。。。

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当我想要对我的孩子们说,你一定要快乐过一生时,我只用沉默地把他们带到到厨房。



比如周日的早上,看到锅里有昨晚吃剩下的蒸南瓜,就跟孩子们一起做成了南瓜饼

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先把南瓜去皮压成泥

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其实是应该加糯米粉的,我们家没有,改用面粉

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和成面团饧一会儿

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准备豆沙馅儿 

红糖馅儿,红糖馅儿就是红糖加一点点面粉

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芝麻

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手上抹油,托盘上也抹油,把面团揪成小份,不然会很粘手

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这是第一次在家做南瓜饼,我先给孩子们示范,把小面团在手里揉圆

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在中间旋下去一个窝窝,把豆沙包进去

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封口,不要放太多油,不然不容易封口,我今天刚开始就放的油太多了,封口特费劲,后面慢慢有经验了不放那么多就好封口多了

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放在托盘上摁成饼

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然后在封口那边蘸芝麻

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一个豆沙馅儿的南瓜饼就完成了

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红糖馅儿的做法也一样

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我做到这个的时候小妞就说学会了,芝麻她帮我摁的

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我一共就做了这两个,剩下的都是孩子们做的

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艾小羊说,快乐无法被教育,只能被传承和感知,快乐也不是一个决定,而是一种能力。这种能力,存在于生活的细节之中。你把皮囊伺候好了,自然而然会感到快乐与满足。

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做饭的手艺也一样,在生活中慢慢传承给孩子们,因为每个会做饭的人,都是人生赢家,他们赢在拥有一块静谧之地,安放自己的乡愁与失意

虽然有些样子不好看,但没关系,慢慢一定会越做越好,重要的不是食物做出来什么样,而是做食物的过程本身。。。

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他们做,我开始煎,以前在餐厅吃的南瓜饼都是炸的,现在讲究健康生活,所以煎,其实烤箱烤应该也可以,我下次试。平底锅刷一层油

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中火

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翻面儿再翻面儿

看着颜色差不多变成金黄,出锅

全部做好,大家去湖边吃,馅儿够多,由于不是糯米粉,口感没那么软糯,下次还是买糯米粉做,孩子们还是很爱吃,每人吃了四个,孩儿爹和我每人吃了三个。

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一个人之所以可以兴致勃勃地活着,并不是因为有重大的幸福可以支撑,而是因为被微小的幸福温暖。

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好了,这篇是就这样,亲爱的观友们,谢谢你的关注,祝大家中秋节快乐。。。



关于桂花糖:山东单县人,文艺女汉子,人傻胆大。爱看书不爱上学,虽然当过老师,却连高中都没读过。17岁一人一包开始北漂,摆过地摊儿,炸过油条。2004年跟认识1个半月的IT宅男网友结婚至今,一儿10岁,一女8岁。


2014年底全家移民美国,现居洛杉矶。有工作,这儿不能说。爱浪漫,爱美食,喜欢诗意的生活,是天生的生活家。一边努力工作,一边诗和远方。已然半生飘泊,争取一世传奇。





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2017-10-04 12:50:03   此文章已经被查看2327次   
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