正宗的意大利披萨炉拿耐火砖磊的，重量一吨以上。

占地方大，需要很多木材预热，预热时间2小时以上。

披萨炉温度通常300C度以上，烤张披萨通常90-120秒。

美国佬的改良版电披萨炉，温度200-230C，烤个披萨，还得是熟面皮也要15-20分钟。

有个聪明人，众筹了70万美元，弄个简易版木材比萨路，重量10来公斤，可以放阳台上，预热时间10-20分钟。

这个东西叫UUNI。

UUNI需要专门的木材颗粒，贵。

UUNI宣传片很好看，但是使用不方便，披萨受热不均匀，人要站在炉子边不停转动，

最大问题，表面奶酪烧糊了，底下的面饼还是生的。

经过我反复实验，改进，今天算基本成功超越了。

第一张披萨2.5分钟。

第二张披萨忘记加木材了，火力不够旺，用了4分钟。

视频发不上，说格式不对。

对了，烧北京烤鸭炉同样的果木。烤两张披萨用大约1公斤木材。 如果烤10张会更省木材