杂交：就是用这个品种和那个品种杂交一下，下一代具备这个品种的这些优点和那些缺点，敲重点的是：都是一个物种或者大类。

举例：这个水稻抗倒伏，那个水稻不抗倒伏但是高产，于是两个水稻杂交，得到的下一代是即抗倒伏又高产的水稻品种。

转基因：把这个物种的控制某项能力的基因片段转移到那个物种的基因序列里，从而让那个物种具备了这个物种的某项能力，敲重点的是：跨物种。

举例：某种草有抗虫能力，于是把这个草抗虫基因提取出来，复制到棉花的基因序列中，于是得到了抗虫棉。

至于转基因到底有没有害处，本贴不做讨论，只科普杂交和转基因的区别。

这不是我说的，袁隆平说的哈。