路边麻辣烫，烤串

远远的就闻到一股子一股子直冲脑门的香精味，

可是吃的人那叫多。

龙博西门麻辣烫抄了几次，总是死灰复燃。

那么多潮男潮女，香精真的好吃吗？

今天进城，农科院兽医那啥所北门对过，看到一个很火的陕西饭馆，

主要是年轻人，

我也好奇进去

羊肉泡馍，3,4小片羊肉38元一碗

香精味巨大。

顺便分享肉酱。

肥油，单炼油

捞出油渣，

放入花椒，大料，蒜末，姜，炒黄，捞出。

分一半油炒猪肉沫2.5斤。炒干。

另外一半油炒甜面酱，黄酱，黄豆酱，500克， 炒大约半小时。

然后倒入炒过的肉末，继续炒10分钟。

放凉，装瓶，大约400克一瓶，装了三瓶。

吃杂酱面，米饭拌肉酱

热汤面里也放点肉酱提味。

早餐馒头片，不抹酱豆腐，改成肉酱。

3瓶吃了2周。

超市的肉酱，防腐剂，添加剂太多，

最关键

肉太少。

明天上午做4斤牛肉酱