正宗NAPOLI披萨应该是薄饼,脆。
高温400-500C快烤60-90秒。
面饼焦黄不正宗。一定要有黑点,才说明温度够高。
北京的“那披萨”应该算正宗的了。
FACEBOOK上那披萨讨论组有将近14000人,
老外为主,中国人中最主要以美院的为主。
正在努力学习那披萨, 快掌握诀窍了,但是不是次次2成功