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草莓蛋糕2014

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其实你的话里要表达另外一层意思，大伙都知道

做你的太太那得多幸福的一件事，等着吃就好了。
元芳在么，你怎么看？

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有缘千里来相会。

2018-12-05 16:40:57

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[回复] [顶端]

发现我就是干活的命！！！-我是原来的老摄 (462字节阅读:5535次跟贴:73 2018/12/05 11:21)[跳过]

你也跟成龙学学，别老在家做饭了。(空)-国卍条 (阅读:702次 2018/12/05 11:22)

：）吃瓜(空)-王笑猫 (阅读:661次 2018/12/05 11:26)

干得好！(空)-兔子我等着瞧 (阅读:711次 2018/12/05 11:24)

注意事项：一、新菜晾晒三天，每天翻面。二、去掉干瘪老帮，切掉菜根。三、下缸前浸入开水烫三五秒。四、水缸清洗干净，酒精擦拭。五、一百斤菜加一斤大粒海盐。六、室温过高要多观察、换水(空)-我是原来的老摄 (阅读:1170次 2018/12/05 11:53)

很标准的过程(空)-用户没有名 (阅读:708次 2018/12/05 11:53)

补充：七、找一块石头清洗干净（开水烫一下）。八、一棵棵码好后用石头把菜压住。九、加自来水没过一拳即可。十、正常（10-15度）一个月即可腌透。(空)-我是原来的老摄 (阅读:886次 2018/12/05 15:17)

既能压得好酸菜，且能驾驭美盆栽，若问宝贝何处觅，虹螺山上大石块。。。(空)-丁香花2009 (阅读:699次 2018/12/05 15:22)

山上那石头真不行，质地不密实(空)-我是原来的老摄 (阅读:714次 2018/12/05 15:36)

哪个步骤切开菜的？(空)-longteng24103 (阅读:683次 2018/12/05 13:13)

焯水之前啊，切开的目的是腌的更透。--一切解释权归老摄所有。(空)-走在前mian (阅读:751次 2018/12/05 14:38)
没有切开的步骤，切开会腌的非常快，但也容易烂，不太好控制。照片上那一是为了尝一下口感，二是看一下是否腌透了，三也是拍照好看。(空)-我是原来的老摄 (阅读:713次 2018/12/05 14:49)

知道了。(空)-走在前mian (阅读:621次 2018/12/05 14:52)

腌酸菜难免第一层会有点烂，捞出后摘掉里边就很好了，有些人还愿意吃那点味道。但你要是切开，烂就是全部的，一点都不能吃了。(空)-我是原来的老摄 (阅读:881次 2018/12/05 14:58)

谢谢老摄，学习了。(空)-走在前mian (阅读:672次 2018/12/05 15:05)

那焯水岂不是就外面一层了，不用都浸到热水？(空)-longteng24103 (阅读:526次 2018/12/07 15:50)

这周买菜，按步骤腌酸菜！(空)-longteng24103 (阅读:572次 2018/12/07 15:57)

可以出发去买五花肉了(空)-猪猫猫 (阅读:637次 2018/12/05 11:27)

好。(空)-我是原来的老摄 (阅读:656次 2018/12/05 12:49)

室温太高容易烂，看颜色这酸菜积的真不错啊！酸菜是我的最爱，没有之一！(空)-hellococo2010 (阅读:679次 2018/12/05 11:33)

还好，我换了两次水，每次换三盆，每盆一把盐，现在现察没问题。(空)-我是原来的老摄 (阅读:683次 2018/12/05 12:24)

好想来锅杀猪菜，配上一大盘芹菜馅饺子(空)-芒果 (阅读:657次 2018/12/05 11:36)

至今我还不知道什么叫杀猪菜。(空)-我是原来的老摄 (阅读:851次 2018/12/06 08:08)

由于很喜欢迟子建，特意经过塔城，大雪后的塔河，一大锅杀猪菜（酸菜，猪排骨，血肠，蒜酱）(空)-芒果 (阅读:852次 2018/12/06 09:49)
杀年猪的时候，猪肉血肠炖的酸菜，就叫杀猪菜。(空)-hellococo2010 (阅读:554次 2018/12/07 11:11)

腌得很不错啊，流口水。。。你啥时候来北京啊，给捎一颗吧，哈哈哈(空)-丁香花2009 (阅读:675次 2018/12/05 11:47)

我发了朋友圈，完了，一百斤（14棵菜）转眼被亲朋好友订走了，我还得上门送货(空)-我是原来的老摄 (阅读:754次 2018/12/05 13:08)

我妈腌菜就特别好，所以我们都不会腌。。。(空)-丁香花2009 (阅读:657次 2018/12/05 13:59)

我这也是第一次腌，以前都是老妈腌菜，如今老妈走了，现在一切都得靠自己了，怕弄不好，就比较认真谨慎。(空)-我是原来的老摄 (阅读:693次 2018/12/05 14:43)

请问缸有多大，可以放这么多白菜(空)-Axiang99 (阅读:719次 2018/12/05 17:18)

上口内径44cm，高度68cm，放90斤白菜，离口沿20cm，加水后离口沿10cm(空)-我是原来的老摄 (阅读:594次 2018/12/05 23:51)

过些天后菜会下沉，再放入几颗，我这是中号缸，正常一百斤没问题。大号缸一次可加入150斤白菜。(空)-我是原来的老摄 (阅读:613次 2018/12/05 23:55)

我在淘宝上买榆园酸菜！味道不错(空)-冈拉梅朵 (阅读:1211次 2018/12/05 13:14)

这东西真不敢买啊(空)-我是原来的老摄 (阅读:660次 2018/12/05 13:29)

我不会腌，只能买着吃(空)-feihu (阅读:616次 2018/12/05 21:35)

你买我那同款了{:heihei:}(空)-lilyo (阅读:583次 2018/12/05 22:34)

有机的我吃不起(空)-feihu (阅读:592次 2018/12/05 22:40)

酸菜白肉(空)-mummy (阅读:664次 2018/12/05 11:50)

第一缸还剩四颗，刚刚又加入五十斤新菜！(空)-我是原来的老摄 (阅读:616次 2018/12/06 09:44)

高手。。。。(空)-成长100 (阅读:678次 2018/12/05 11:54)

其实就多留神观察，二十天时是关键期，水发黏的时候要换几盆水(别忘加盐)。(空)-我是原来的老摄 (阅读:630次 2018/12/06 10:21)

可以来北京啊。(空)-domino999 (阅读:708次 2018/12/05 13:13)

好地。(空)-我是原来的老摄 (阅读:594次 2018/12/06 08:48)

腌得的确好！现在这门手艺，东北人里，会的都越来越少了呢！(空)-小小鱼 (阅读:714次 2018/12/05 13:51)

年轻一代大多都不会了，40岁以上的都见过上辈腌菜(空)-我是原来的老摄 (阅读:687次 2018/12/06 12:24)

老摄活得踏实。顺便问下，现在腌是不是晚了。(空)-走在前mian (阅读:664次 2018/12/05 14:31)

不晚，夏天都有腌酸菜的，一年四季都有，只是时间要控制好，据说夏天三五天就行(空)-我是原来的老摄 (阅读:1208次 2018/12/05 14:37)

好，家里有口小缸，前两天地下室小房几乎所有的东西都清掉了，就留一张床一口缸，正好学学这个，小时看我爸爸弄过，大致流程知道点。(空)-走在前mian (阅读:678次 2018/12/05 14:40)

看起来不错(空)-独钓寒江雪 (阅读:637次 2018/12/05 15:03)

今天吃了，大家一致认为不错，最重要的是吃的放心。(空)-我是原来的老摄 (阅读:546次 2018/12/06 23:46)

第一次腌很不错哦！我家积酸菜与你步骤雷同但不放盐，前几天酸了，味道不错。(空)-闲士 (阅读:732次 2018/12/05 16:18)

是的，过去腌酸菜是不放盐的，因为那年代天气太冷，室内温度正好（十几度），不容易腐烂。(空)-我是原来的老摄 (阅读:770次 2018/12/06 14:21)

你这是要腌东北酸菜吗，咋看着不太一样？没压缸太松吧？(空)-钢筋 (阅读:639次 2018/12/05 16:34)

石头压菜必须滴(空)-闲士 (阅读:625次 2018/12/05 16:40)

其实你的话里要表达另外一层意思，大伙都知道-草莓蛋糕2014 (648字节阅读:1629次 2018/12/05 16:40)

老摄是独身(空)-feihu (阅读:628次 2018/12/05 19:34)

一直在堂前尽孝(空)-feihu (阅读:656次 2018/12/05 19:44)

是我的榜样(空)-feihu (阅读:611次 2018/12/05 21:19)

元方，似乎就你不知道(空)-我是原来的老摄 (阅读:674次 2018/12/05 20:53)

上得了山搬石，下得了厨腌菜{:loveliness:}{:xiexiea:}(空)-lilyo (阅读:592次 2018/12/05 22:35)

颜色漂亮(空)-happy_daddy (阅读:614次 2018/12/05 19:47)

多谢！(空)-我是原来的老摄 (阅读:525次 2018/12/07 10:45)

腌的真好！(空)-清风明月挠我心 (阅读:623次 2018/12/05 20:12)

多谢！(空)-我是原来的老摄 (阅读:540次 2018/12/07 11:00)

这是征婚贴。(空)-夏姬 (阅读:641次 2018/12/05 21:35)

帮顶(空)-feihu (阅读:576次 2018/12/05 21:38)
我帖子都是(空)-我是原来的老摄 (阅读:513次 2018/12/07 20:01)

北京这一腌就长毛，还是气候问题(空)-lilyo (阅读:646次 2018/12/05 22:37)

我家今年就腌臭了(空)-feihu (阅读:604次 2018/12/05 22:41)
腌酸菜要低温的，温度高了不好，北京最近这几天的气温应该合适点了，上些天太热了。(空)-用户没有名 (阅读:650次 2018/12/05 22:44)
还是温度没控制好，我家用泡菜坛腌的，也很好！不怕凉，怕热。(空)-hellococo2010 (阅读:585次 2018/12/07 10:48)
气温高，时间短，市场上卖的酸菜，腌制时间大多不超过一周。(空)-我是原来的老摄 (阅读:532次 2018/12/07 13:00)

流口水，缺白肉，宽粉儿，还有冻豆腐。(空)-椒盐棉花糖 (阅读:654次 2018/12/06 12:44)

给朋友送酸菜，今晚在他家已经吃一顿了，大棒骨！(空)-我是原来的老摄 (阅读:646次 2018/12/06 22:35)

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