买回来的蚶子一类海鲜，都要先放水中静置半天至一天，它们自己会把泥沙全部吐出，非常干净

注：水必须是海水或海盐水（不然会死掉发臭，泥沙也吐不出来了），

       买蚶子时，可跟商家要这种水，连蚶子一起拿回放盆中静置即可。