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caiwuchxj 等    级：版主 经 验 值：7942 魅 力 值：19 龙    币：671 积    分：3387.6 注册日期：2014-06-04	周日做的抓饭 上次京东买的澳洲羊排还剩一点，又逢周日，家里青菜不多了，决定做个抓饭。木有黄萝卜，只能全用胡萝卜（正确比例应该是2/3黄萝卜，1/3胡萝卜）为，用的泰国大米和胡麻油，另外拌了个皮辣红（皮牙子西红柿辣椒）做好后撒了一点点葡萄干。做好后，一颗颗米粒分散，被黄橙橙的油裹着，又散发着胡萝卜和洋葱的香气，煞是好看。唯一遗憾就是羊肉比较老不烂，如果用新鲜的新疆羊娃子那就大赞了。配上皮辣红，全扫光，总体评价8分水平了。
2020-03-02 20:53:53	金达园(北京市昌平区)  此文章已经被查看515次    系统提示：此篇文章由"邻友圈"客户端发送，下载邻友圈客户端>>

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周日做的抓饭-caiwuchxj (804字节 阅读:515次 跟贴:25 2020/03/02 20:53)[跳过] 真不错(空)-眉黑球 (阅读:102次 2020/03/02 21:01) 胡麻油不错，可以高温烹制。(空)-夏末秋凉 (阅读:43次 2020/03/02 21:05) 京东五折，80推荐的，没想到胡麻油居然比普通油还便宜。(空)-caiwuchxj (阅读:43次 2020/03/02 21:25) 胡麻油原本就是西北内蒙人吃，当地产这类的籽，就近榨油，颜色黑呼呼的，普及度很低。这两年被人为炒起来的价格-炖老虎 (27字节 阅读:86次 2020/03/02 21:40) 我们新疆也吃，不过就是产量少。(空)-caiwuchxj (阅读:36次 2020/03/02 21:46) 以前哪有这么贵？(空)-炖老虎 (阅读:48次 2020/03/02 22:12) 那真是好东西。{:haozhuyi:}(空)-Emma魏 (阅读:34次 2020/03/02 21:34) 胡麻油炸油饼那才叫好吃呢。(空)-caiwuchxj (阅读:40次 2020/03/02 21:36) 好像冷轧胡麻油就会贵一些。{:loveliness:}(空)-Emma魏 (阅读:32次 2020/03/02 21:38) 这还不太懂，就是小时候，听老妈说买了胡麻油，真香，给你们炸油饼。(空)-caiwuchxj (阅读:50次 2020/03/02 21:40) 小锅也能做！去那么多次新疆每次都是吃不腻！！！(空)-成长100 (阅读:97次 2020/03/02 21:42) 家庭做的一般都是小锅抓饭。饭馆就是大锅了。(空)-caiwuchxj (阅读:31次 2020/03/02 21:44) 冷轧工艺保存全部营养，而且胡麻油是苦的。所以有胡麻油炒鸡蛋。(空)-Emma魏 (阅读:36次 2020/03/02 21:44) 长知识了，谢谢！(空)-caiwuchxj (阅读:36次 2020/03/02 21:45) 不客气.碰巧研究过{:ganmao:}(空)-Emma魏 (阅读:36次 2020/03/02 21:51) 看着就好吃，另外说句无关的，那个木头捣蒜器还是换成石头的吧，原来我用木头的先切成蒜粒还得砸半天，换了石头的，整瓣蒜丢进去几下就好(空)-小熊emily (阅读:52次 2020/03/02 22:15) 真好，看起来很不错呀！(空)-梦瑾 (阅读:54次 2020/03/02 22:17) 可能和个人口味差异有关(空)-caiwuchxj (阅读:35次 2020/03/03 10:55) 请教一下，是咋做到不ran的？我就是水量控制不好，做出来总是有些ran，做不到你这样一粒一粒的。现在水量已经减少到3杯米只放2杯米量的水，还是有些ran。问我爸，说他都是靠感觉的(空)-王木木 (阅读:50次 2020/03/03 15:20) 油要多放一些才不ran。不过，我宁可吃ran一些的。(空)-bigboy (阅读:48次 2020/03/03 15:34) 泰国香米，就是一粒一粒的。做蛋炒饭也特别漂亮。(空)-domino999 (阅读:87次 2020/03/03 15:36) 做的真好(空)-可爱的猪小妹 (阅读:58次 2020/03/03 16:36) 大厨的感觉呢(空)-春种秋收001 (阅读:50次 2020/03/03 17:05) 我在京东买的胡麻油有股怪味，哈拉味好像，都扔了，现在吃着亚麻籽油(空)-mantianxing21 (阅读:63次 2020/03/04 11:12) 看着就好吃，不错啊(空)-小鱼儿2014 (阅读:43次 2020/03/04 18:05)

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