《野猪乐园》显示文章详细内容： [展开] [回复] [网址] [举报] [屏蔽]
caiwuchxj 等    级：版主 经 验 值：7942 魅 力 值：19 龙    币：671 积    分：3387.6 注册日期：2014-06-04	回忆记忆，做个大盘鱼 昨天买的胖头鱼，卖鱼的说，单要鱼头14元/斤，整条鱼7.5元/斤，贪图便宜我就买了整条鱼，老板说那个鱼头单独都有30元钱，我要的整条才37元，现杀鱼给我处理好，鱼身剁块。昨天鱼头做过了，剩下鱼身怎么办？我还没做过胖头鱼身。想起十几年前在喀什的伽师县水库吃过大盘鱼，味道至今记忆犹新，决定今天午饭就做大盘鱼。鱼块油炸后，红油豆瓣炒香后，加葱姜蒜，花椒大料辣皮子，白酒生抽老抽，又加了一点点黄豆酱，将鱼块放入锅中添水，加了一丢丢盐，按自己喜好，加了点冻豆腐，木耳，锅开后小火慢炖40分钟，收汤最后出锅前加了小葱段。味道没有达到当年水库边的味道，不过也不错，ld和儿子评价不错。
2020-03-21 12:34:10	金达园(北京市昌平区)  此文章已经被查看189次    系统提示：此篇文章由"邻友圈"客户端发送，下载邻友圈客户端>>

相关文章：

[回复]  [顶端]

回忆记忆，做个大盘鱼-caiwuchxj (967字节 阅读:189次 跟贴:11 2020/03/21 12:34)[跳过] 辣皮子是啥(空)-feihu (阅读:42次 2020/03/21 12:38) 就是干辣椒啊。是新疆方言吗？我还不知道(空)-caiwuchxj (阅读:94次 2020/03/21 12:39) 新疆有很多有意思的地方话，都喜欢＋个“子”。皮牙子（洋葱），丫头子（小姑娘），儿娃子（人品行为好的人-caiwuchxj (87字节 阅读:90次 2020/03/21 12:44) 子，是汉语中极常用字。(空)-我是原来的老摄 (阅读:38次 2020/03/21 12:52) 儿子这么能吃辣 目测15岁左右{:haozhuyi:}(空)-眉黑球 (阅读:41次 2020/03/21 12:51) 快到11周岁生日了。(空)-caiwuchxj (阅读:46次 2020/03/21 13:05) 又是硬菜(空)-bluezxz (阅读:31次 2020/03/21 18:44) 他们也有这烦恼。但一看到饭就忘记了。(空)-caiwuchxj (阅读:104次 2020/03/21 19:31) 光买鱼身能便宜不？鱼头14，全鱼7.5，鱼头约占一半，这样算的话鱼身子应该一元一斤。(空)-清风明月挠我心 (阅读:54次 2020/03/21 19:53) 以前买过香水鸡、香水鱼的调料，印象中味道还不错。(空)-清风明月挠我心 (阅读:104次 2020/03/21 19:54) 确实鱼身很便宜，具体多少不知道(空)-caiwuchxj (阅读:38次 2020/03/22 13:41)

您必须登录论坛才可以发表文章：

用户名：   密码：   记住密码：    （忘记密码 注册）

版权所有 回龙观社区网 经营许可证编号：京B2-20201639 昌公网安备1101140035号

举报电话：010-86468600-5 举报邮箱：