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凝紫冰雪
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还是自己家蒸的馒头好吃
起前外面买的两天就长黑斑了,自己家蒸的就不会有这个问题,头天晚上和面,第二天早上蒸,刚出锅的真好吃,儿子一顿吃了两个[呲牙][呲牙]
2021-01-30 10:18:47
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还是自己家蒸的馒头好吃
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手艺真不错
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小熊emily
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看来该换锅了
以前上班没时间做饭,家里是单层蒸锅,嫌占地方一直就没换,最近又居家工作了,可以考虑换个双层蒸锅了[呲牙][呲牙](空)
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happy_daddy
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嗯嗯,这几天看看,入手一个[呲牙][呲牙](空)
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凝紫冰雪
(阅读:38次 2021/01/30 14:28)
420克面粉用4克酵母和4克白糖,酵母和白糖用35℃左右的温水溶解,面粉和水的比例2:1就可以,先用筷子边加
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凝紫冰雪
(465字节 阅读:129次 2021/01/30 14:42)
这次用的是多点特价的面粉,永辉比多点贵很多,我一般是先把锅里的水烧热了关火,馒头上屉,这样来兴发10~
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凝紫冰雪
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蒸得真好,白白胖胖(空)
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梦里寻他千百度
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谢谢夸奖
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凝紫冰雪
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谢谢夸奖
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凝紫冰雪
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这手艺真棒!用火龙果的果汁,在馒头上点上红点或者梅花图案,特别有过年馒头的感觉!(空)
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嗯,哪天试试[微笑](空)
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您的手艺真好~为啥我家蒸的馒头就偏黄呢~面粉都是标准富强粉啊……(空)
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长夜绵绵
(阅读:67次 2021/01/30 19:06)
真好,我每次蒸的馒头包子都有点发硬。不知道是哪一步没到位(空)
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rumengling
(阅读:60次 2021/01/30 23:23)
主意不错
这个可以有,下次试试[呲牙](空)
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凝紫冰雪
(阅读:61次 2021/01/31 08:00)
我刚上了图,这个面粉可以,面粉挺白还挺劲道的,多点上买的,比永辉便宜不少呢(空)
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凝紫冰雪
(阅读:56次 2021/01/31 08:01)
估计是揉完没有二次兴发,这样蒸出来就发硬,二次兴发变松软,体积变大点再开火蒸就好了(空)
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凝紫冰雪
(阅读:54次 2021/01/31 08:03)
估计是揉完没有二次醒发,直接上锅了[呲牙](空)
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凝紫冰雪
(阅读:62次 2021/01/31 08:04)
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