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赏牡丹 等    级：资深长老 经 验 值：24328 魅 力 值：20 龙    币：14428 积    分：14069.6 注册日期：2013-04-25	外卖都是各种增香增味添加剂的，吃一肚子化学制剂，时间长了对身体不好。 (无内容)
2022-08-04 10:54:34	此文章已经被查看203次

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喜欢面食，但是真的尴尬啊，5.1囤了面粉，这不是太多了吗？想蒸馒头，就从最简单的刀切馒头开始吧，结果呢，放进去时候还是稍有些大的，等熟了，发现不但没变大，反而缩小了，硬了-芒果 (223字节 阅读:676次 跟贴:8 2022/08/04 09:32) 面没发起来(空)-hellococo2010 (阅读:193次 2022/08/04 10:29) 我做面食能跟山东师傅比一比。蒸馒头很简单，面活硬些，发酵后会变软；发至两倍大，就是大蜂窝状，加一点点碱面或小苏打揉匀，面板上放干面粉揉面，像揉衣服似的，-赏牡丹 (312字节 阅读:356次 2022/08/04 10:35) 我现在就是这么做的，每次都很成功(空)-小熊emily (阅读:185次 2022/08/04 10:47) 对，每次感觉随便做做就很好。(空)-赏牡丹 (阅读:186次 2022/08/04 10:50) 小时候学过用老面肥发酵，那玩意儿太考验经验了，后来就是在网上随便找那种带精确克重的方子来回试，失败了-小熊emily (304字节 阅读:285次 2022/08/04 11:52) 这就是男人不爱做饭的原因，太费时间，10分钟搞不定就点外卖了(空)-6个6 (阅读:237次 2022/08/04 10:50) 外卖都是各种增香增味添加剂的，吃一肚子化学制剂，时间长了对身体不好。(空)-赏牡丹 (阅读:203次 2022/08/04 10:54) 是不是面没发好？现在用安琪酵母发面还是比较省事的。面发成两倍大了，揉一揉，攒成团，放锅里温水上醒发一会儿再开火。锅不能有缝隙。二十分钟左右后关火，关了别着急打开，停五分钟再开锅(空)-蒙古奶茶 (阅读:196次 2022/08/04 11:35)

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