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养蜂人家
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呵呵!谢谢您的信任!
我也知道一些,现在好多养蜂的也造假,甚至养蜂就是一个幌子,目的就是为了销售假蜂蜜。去年我和一个朋友去门头沟玩,当时他想买蜂蜜,让我给看看,好的话就多买点。我尝了尝就让他少买了一点回去。结果后来问他 怎么样了,他回答说是一周后长白毛了。当时那个养蜂的说的是槐花蜜,可我一点都没尝出蜂蜜味来。所以好的蜂蜜应该是有明显的花香味,很醇厚的蜂蜜味。作假的方式很多,有的是在蜂蜜里惨点白糖或饴糖什么的,比例有多 有少,这种作假的最多,也不好识别,一般可以用相关书籍介绍的建议实验方法鉴别;还有就是鉴别结晶蜜时可以用食指和拇指轻轻捻蜂蜜,好的蜂蜜捻上很细腻光滑,没有沙砾感。
还有的作假方法是干脆就没有蜂蜜,全是饴糖加香精做成的,这个北京去年就抄了一家就是这样的,还商标什么的都有,超市里都有卖,在矿业大学还有专卖店。这种蜜吃起来有香味,但不好识别,一般有经验就能感觉出来,真正蜂蜜的味是做不出假的。
我建议啊,您要尝到那蜂蜜除了甜味而没香味的蜂蜜最好别买,还有就是3、5块一斤的蜂蜜小心买(上次我朋友在门头沟买的就是5元一斤的),真正的蜂蜜的成本是很高的,几元一斤有的蜜成本都不够(对了,有的作假是以次充好,这种其实还是能接受 了,毕竟掺的还是蜂蜜,只是掺的是便宜的蜂蜜)。所以便宜无好货还是管用的。有什么疑问提出来我门一起讨论,谢谢!~
2004-12-22 19:14:04   此文章已经被查看228次   
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