听说今年结婚的人特别多，而且很多人婚宴都用红酒，传递点婚宴采购红酒的小知识，希望准备办婚宴的新人能用上！！！

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冷冰儿

听说今年结婚的人特别多，而且很多人婚宴都用红酒，传递点婚宴采购红酒的小知识，希望准备办婚宴的新人能用上！！！

因为国内的红酒我基本不喝，所以很抱歉，我只能为准备采办进口红酒的新人提点建议了。

大家都知道法国、意大利、西班牙等国家酿造葡萄酒的历史比较久远，相关的法律法国和等级制度也很严格，但是这些“老世界”国家的红酒、尤其是年份酒，一般都需要至少半个小时的开瓶醒酒时间，让红酒里的单宁充分与空气接触并被氧化，这样红酒里的酸、涩味道才会减退，而且酒中的花香和果香才会真正得到释放。

而我们中国办婚宴，我相信来宾通常是不会等酒呼吸30分钟再喝，而且通常我们的习惯也是开瓶就喝，所以我建议准备采购进口红酒做婚宴用酒的新人，最好采办澳洲或智利的红酒，因为这些“新世界”国家的红酒通常都不需要很长的醒酒时间，开瓶10－20分钟后喝最好，但开瓶就喝也无妨，口感也比较柔顺和饱满。同时，从价格上来讲，澳洲和智利的红酒也相对更经济。

希望以上对喜欢红酒的人能有所帮助！

2006-04-14 13:21:53

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沉得好快呀，自己顶一下吧(空)-冷冰儿 (阅读:71次 2006/04/14 13:24)
再顶一下，希望更多的新人看到哦(空)-冷冰儿 (阅读:77次 2006/04/14 13:36)

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