1红酒配红肉，白酒配白肉

红葡萄酒可以搭配红肉类食物，火腿，蛋类，牛羊排，禽类，兽类，野味，内脏类食品。白葡萄酒搭配白肉类食物鸡肉，鱼肉，海鲜等。

一般红酒搭配的食物有一个原则，就是酒的味道不可以压过菜味。放一口菜在嘴里，再饮一口酒，如果感觉不到菜的味道了，那么这款酒的选择就需要在考虑了，酒与菜的关键是两者要相互补充。

2新世界与旧世界

旧世界主要是指欧洲（法国，意大利，德国，西班牙，葡萄牙）传统的葡萄产区和造酒技术，葡萄酒的等级划分比较严格。新世界是指葡萄酒的后起产区（美国智力澳大利亚新西兰）“年份”在新世界的葡萄酒里并不如旧世界那么严格，因为酿酒技术的不同，新世界的葡萄酒，反而不适应长期存放，醒酒的时间也会短。

3只有法国产香槟

香槟是法国的一个地名，只有法国香槟产区生产的带气葡萄酒 叫做香槟。其他地区产的，只能叫做起泡酒。不是所有的起泡酒，都叫香槟。

4干红干白都是什么意思

干就是不甜的意思，是葡萄酒中糖分含量较低的葡萄酒，称为干型葡萄酒，干红就是干型葡萄酒，干白就是干型白葡萄酒。根据葡萄酒的糖分含量，分为：干葡萄酒，半干葡萄酒，半甜葡萄酒，甜葡萄酒。

5记住主要的葡萄品种

赤霞珠：最普遍的品种，也是最容易出好酒的品种，酒体饱满

梅洛：口感柔顺，相对温柔，且通常带有果香

西拉：酒体重，单宁和酸性含量高

黑皮诺：口感立体有层次

                  肆拾玖坊津门直营店特邀团队葡萄酒讲师董耀华老师，为家人朋友们讲解红酒相关知识与红白葡萄酒品鉴活动！分享最专业的红酒知识，还会教你如何分辨酒的品质，店面也有纯良匠香白酒，欢  迎广大白酒，啤酒， 葡萄酒的爱好者到店参与品鉴会，与老师朋友们一起分享交流。

                               葡萄酒品鉴会定于2021年7.9日下午14:00（本周五），地址：昌平区回龙观龙跃3区1号楼肆拾玖坊津门直营店

                                                                联系人：张先生   联系方式：15699996614