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jishimin
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我建议这样给孩子补充钙
钙是最重要的智力元素之一,称其为“脑黄金”并不为过。它不仅对身体成长有重要作用,它还是神经调节剂(兴奋、稳定),能使注意力高度集中。对于它的补充,我们应该是采取通过食物摄取办法,而非“药品、营养品”补充办法解决。不提倡甚至反对服用营养补剂及辅助剂“鱼肝油”。具体做法是:首先充分考虑钙吸收的有利因素。即维生素D的适当供给有利于钙的吸收,让幼儿在适量摄入胆固醇的前提下,经常晒太阳,使胆固醇转化为维生素D并储藏备用;蛋白质能够促进钙的吸收,早餐一份新鲜牛奶+鸡蛋,晚上酸奶,这些都是优质蛋白质;乳糖、乳酸、醋酸能够促进钙的吸收,奶和酸奶是乳糖、乳酸的良好来源,炒菜时加点醋则很容易的解决了醋酸的供给;再就是有意识的选择含钙量高的食品。其次,充分考虑影响钙吸收的不利因素。草酸、植酸影响钙的吸收,其实我们有办法除掉它们,一是对含草酸过多的蔬菜用开水快焯去酸;二是通过发酵法去植酸;三是控制植酸偏多主食的量。磷过多影响钙的吸收,可以用限制碳酸饮料的办法解决。对于脂肪过多影响钙吸收问题,办法是对于脂肪供给予以限制。

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2009-05-10 19:09:01   此文章已经被查看539次   
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