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三条腿的椅子
包包子皮不要擀得太薄,包好后放屉上醒五分钟再大火蒸。蒸馒头或花卷也一样,别刚柔好就大火蒸。
(无内容)
2008-01-04 12:28:11
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求助,附近哪可以买到自发面粉??(空)
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彩色的星星
(阅读:249次 跟贴:30 2008/01/04 09:13)
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mlm啦~啦~~(空)
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嫦娥1号
(阅读:93次 2008/01/04 09:18)
我没用过,可不可以传授一下经验,和好面后要放久呢?不用放别的东西了吧(空)
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彩色的星星
(阅读:239次 2008/01/04 09:22)
活好面,20分钟以上。冬天最好稍微温乎一点(空)
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三条腿的椅子
(阅读:221次 2008/01/04 09:25)
直接用发酵粉,温水和面,2小时。我觉得比自发粉好(空)
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(阅读:412次 2008/01/04 09:26)
我去老物美着,只看到有小苏打和泡打粉,没看到有发酵粉,(据说小苏打是去酸味的不是发酵用的我就买了泡打粉)不是多了就是放少了,哎,发个面真难(空)
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彩色的星星
(阅读:389次 2008/01/04 09:31)
有卖的,我就在那买的。叫“安琪酵母”,还是上市公司……业绩怎样不知道~~~(空)
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大熊炊饼
(阅读:132次 2008/01/04 10:48)
看来你还真有两下子(空)
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嫦娥1号
(阅读:116次 2008/01/04 09:32)
我掌握不好放发酵粉的量,也是在超市就可以买到吗?我在老物美就没看到,愁死偶了,包子,想死偶了。(空)
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彩色的星星
(阅读:257次 2008/01/04 09:39)
就是超市有.(空)
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蜜宝宝
(阅读:102次 2008/01/04 09:21)
自发面粉不好吃吗?为什么都推荐用酵母粉?(空)
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彩色的星星
(阅读:688次 2008/01/04 09:34)
如果我什么都不放,在地暖上放两天可以发起来吗?(空)
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彩色的星星
(阅读:169次 2008/01/04 09:53)
№ №(空)
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嫦娥1号
(阅读:117次 2008/01/04 10:09)
发起来是酸的,要放碱,初学者不易掌握(空)
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三条腿的椅子
(阅读:160次 2008/01/04 12:36)
自发粉也行,只是偶尔做着玩还好;要是蒸馒头的话,估计成本不比直接买超市里的馒头低。(空)
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三条腿的椅子
(阅读:201次 2008/01/04 12:44)
要是做pizza的话,用量少,速度快,自发份比较合适;要是蒸包子,馒头,还是酵母发面比较实惠。(空)
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三条腿的椅子
(阅读:360次 2008/01/04 12:45)
星星呀.想起我一个怀孕的女同事,满世界地让我帮她
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悦然
(173字节 阅读:230次 2008/01/04 11:26)
也是将来为孩子做吃的嘛,就得多自已动手做吃的。争取做个合格的妈妈。(空)
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慧慧妈
(阅读:90次 2008/01/04 11:55)
可能吧,都知道我怀孕了,,好记性,呵呵,就是好想小时候的饭,外面买的没家里的香,呵呵(空)
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彩色的星星
(阅读:148次 2008/01/04 13:20)
良庄美廉美自发面粉和酵母有得卖。我做过好多次试验蒸包子,都失败。现在老公看到我买这些东西就害怕。
(空)
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慧慧妈
(阅读:192次 2008/01/04 11:42)
我这南方人第一次实验就成功了~~~~(空)
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大熊炊饼
(阅读:134次 2008/01/04 11:44)
每次做出来的都是硬的,不软和,估计没有发酵。有经验的介绍介绍。(空)
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慧慧妈
(阅读:112次 2008/01/04 11:50)
我用的是安琪酵母,就按说明书上发的就行。但是要注意包完包子后还要再放半小时到一小时。我包的都是小包子。(空)
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大熊炊饼
(阅读:346次 2008/01/04 11:56)
包包子皮不要擀得太薄,包好后放屉上醒五分钟再大火蒸。蒸馒头或花卷也一样,别刚柔好就大火蒸。
(空)
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三条腿的椅子
(阅读:498次 2008/01/04 12:28)
用干酵母发面,用标准粉就行了,不要用太筋道的。蛋白质含量过高不好发。(空)
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三条腿的椅子
(阅读:472次 2008/01/04 12:31)
高手果然多呀。(空)
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慧慧妈
(阅读:111次 2008/01/04 12:33)
一斤面配1/5--1/4袋干酵母,先和干面拌匀了,用温水和面发得快,不要烫手,稍稍温乎就行。活好了上面再淋上几滴水,盆子盖上盖。注意以上几点,就应该没有问题了(空)
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三条腿的椅子
(阅读:661次 2008/01/04 12:34)
偶在家蒸一回包子,花卷,够一个星期的口粮了。核桃仁的糖包,超级棒,哈哈~~(空)
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三条腿的椅子
(阅读:331次 2008/01/04 12:38)
上次失败是因为我把酵母稀到温水里了,没起到作用。不过有一次的花卷成功了(把酵母和干面和匀了后揉的面)。(空)
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慧慧妈
(阅读:161次 2008/01/04 12:39)
我昨天蒸的包子,老公都不敢吃呢,总看我放泡打粉像毒药是的(空)
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彩色的星星
(阅读:1162次 2008/01/04 13:37)
老物美就有卖,我就随便试了下就成功了。也没再放什么碱,苏打什么的。(空)
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大熊炊饼
(阅读:135次 2008/01/04 13:42)
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