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医生警告+忠告：避开转基因食品
作者杰弗里·史密斯 Jeffrey M. Smith
美国科学院环境医学指出：“转基因食品没有得到很好的测试，并造成严重的健康风险。转基因食品和健康的不利影响之间不是了无关系的，实则存在因果的关系。”
今年5月，美国科学与环境医学会（AAEM）呼吁“可能的话，医生要教育病人，医疗界，和市民大众，避免转基因（基因改造）食品，及提供有关转基因食品和健康风险的教育材料。”他们呼吁暂停食用转基因食品，作一个长期的独立研究和作食物标签。
AAEM的立场文件中指出，“一些用动物的研究指出食用转基因食品有严重健康的风险。”包括不育，免疫问题，加速老化，胰岛素的调节，和主要脏腑及胃肠系统的改变。他们得出结论：“转基因食品和健康的不利影响之间不是了无关系的，实则存在着因果的关系
。”以科学公认的标准性定义： “转基因食品和疾病两者之间的紧密联系和一致性，在多次动物研究中已被证实。”
越来越多的医生已经处方无转基因食物（给病人）。密歇根州的内科专家的艾米院长院士，又是董事会成员的AAEM，说：“我强烈建议病人完全食用非转基因食品。”俄亥俄州过敏症专家约翰博伊斯博士说：“我过去一直测试大豆引起的过敏，但现在（测试）的是
转基因大豆，这种大豆是非常危险的，我告诉人们不要吃它。”
身为AAEM主席的珍妮阿姆斯朗博士，说：“医生可能在病人身上看到这些影响，但需要知道如何提出正确的问题。”世界著名生物学家普什帕米巴尔加更进一步，他在审查了600多个科学期刊，他得出结论认为：转基因生物（GMOs）是令至美国人健康急剧恶化的一大因素。
索尔克研究所的生物学家戴维舒伯特警告说，“在人口中，儿童是最有可能受到毒素和其它与转基因食品有关的饮食问题所伤害到。”。他说，“在没有足够的研究下，孩子们就成了“作为实验的动物。”
真正用转基因食物喂饲实验中的动物的经历，实在是叫人害怕的。当用基因大豆喂雌性大鼠，它们大多数的婴儿在三个星期内死亡，与用天然大豆喂食的大鼠作比较的话，它的死亡率就有10％的高。转基因食物喂养的婴儿亦较细小，后来怀孕也有问题出现。
当雄性老鼠喂食转基因大豆后，其睾丸实际上改变了颜色：从粉红色的正常色转至深蓝色。老鼠喂食转基因大豆就已经改变了年轻的精子。甚至是用转基因食物喂养的母鼠体内的胚胎的基因（DNA）亦有重大的改变。奥地利政府用老鼠喂食转基因玉米的研究，也发现它们所产的下一代不但数量少，而且体形也小于正常的幼鼠。
生殖问题也困扰着牲畜。印度在哈里亚纳邦的调查表明，大多数吃了转基因棉籽的水牛有并发症，如早产，流产，不育，并子宫脱垂。许多小牛死亡。在美国，大约24个农民报告说成千上万只猪吃了转基因玉米品种后成了不能生殖的，一些服用后出现假怀孕，有的生下袋水。奶牛和公牛进食了相同的玉米也成为不育。
为产生毒素而设计的食物
在每个细胞中，转基因玉米和棉花已被策划设计生产出自己内置的农药。当虫咬（转基因）植物时，（植物）内里的毒会令它的胃裂开而至死。生物技术公司声称，被称为Bt（这是从土壤细菌叫苏云金芽孢杆菌生的）的农药，有一个安全使用的历史，因为有机农民和其它农民也使用Bt细菌喷雾控制自然害虫。然而，由转基因植物被设计出来的Bt毒素，比在自然喷雾中的Bt毒素，浓度是要大几千倍，有过敏原体的特性，不像喷雾，不能从植物中洗除掉。
此外，研究证实，即使是毒性较低的天然细菌喷雾也是有害的。当为了杀死在西北太平洋地区上空的『吉普赛飞蛾』，而用飞机散播喷雾时，约有500人报导说出现过敏或类似流感的症状，有些人更要入急诊室。在印度的各地农场上的工人，在处理Bt棉花上，现在出现了完全相同的症状。 2008年，根据医疗记录，『星期日印度』报告，说“由BT棉的种植而导至的瘙痒受害者，正大量地增加。”
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2010-02-13 12:58:45
