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Sydney
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巧食剩饭的窍门
原料:剩饭、鸡蛋、西红柿、花菜、紫包菜、红辣椒、扁豆.
第一步:将准备好的蔬菜都洗干净。 将红辣椒、扁豆切成小块; 紫包菜切成丝;西红柿切成小片;
第二步:在剩饭中加入一或两个鸡蛋,在饭里加入少许香油,搅拌;
第三步:往锅里加入适量油,将拌好的饭放入,用小火煎。用锅铲将饭压成圆形,煎5分钟后,当饭的底部已经开始发硬,就可以翻到另一边,继续煎。当饭的表面呈现出金黄色就可以出锅,放在碟中备用。
第四步:在炒锅中加入适量油,油热后,将切好的红辣椒、扁豆、紫包菜、花菜一起放入翻炒,加入适量的盐,鸡精,熟后就可以出锅了。
第五步:将西红柿和花菜均匀的码在盘子四周,将其它菜放在饭的中间,好了!
2012-04-13 17:50:23   此文章已经被查看512次   
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