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| 注册日期：2014-07-16 |
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最想最想冬天去的查干湖旅游全攻略
美食：来到查干湖观看冬捕，鱼就成了此行不可不尝的一道大菜。而且这里居住着很多少数民族人，所以当地特色饮食也是很值得推荐的。
松原烤全羊：烤全羊是蒙古族宴席中最讲究的一道特色菜。烤熟后，将周身金黄的整只羊放在漆木盘中，由两人抬入宴会餐厅，绕场向宾客献礼展示后抬回灶间，交厨师刀解后端上宴席餐桌，其香浓沁脾。烤全羊不仅色、香、味、形俱全，风味独特，而且非常隆重，对宾客有极高的礼节性。
松原炒米：炒米是蒙古族牧民喜欢食用的食品，蒙古语称“敖特巴达”。它的制法是：把稷子用水洗净，第一道工序是蒸煮，但不能煮到开花；第二道工序是在锅里用沙子炒，然后用碾子去皮、净糠。食用时，把炒米盛到碗里，加上白糖、奶油，用热牛奶泡后食用。
东北亚“剖生鱼”：居住在松花江、嫩江岸边的郭尔罗斯人非常喜欢它。洒脱、利落的厨师会在片下脊肉，鱼还没有死去的时候快速剖好生鱼。食用起来，鱼鲜酒醇，真是一种别有乐趣的享受。剖生鱼的历史由来已久。满族民间相传，太祖完颜阿骨打有一次设酒款待使节，不料贪酒微醉。身边厨间老奴怕太祖酒醉失态，想到米醋、生鱼解酒，便做了一盘剖生鱼。太祖食用不仅清凉爽口，且食下几箸，酒意全消。从此，生鱼成了女真名菜。
推荐餐厅：
1）丁家铁锅炖鱼
推荐理由：新鲜活鱼采用木头柴火炖制。就餐环境不错且价钱公道
推荐菜：铁锅炖鱼、玉米面饼子
地址：江北松原女子医院旁
2）宫廷涮羊肉
推荐理由：老式宫廷锅，牛羊肉质非常鲜嫩，服务也比较好
推荐菜：牛羊肉火锅、羊肉包子、果味辣白菜
地址：前郭尔罗斯蒙古族自治县康宁街，近东方洗浴。
3）查干湖韩氏三姐妹（蒙古包）度假村
推荐理由：查干湖景区内唯一一家蒙古包饭店，很有特色，且地理位置比较方便。
推荐菜宴：全鱼宴、全羊宴、农家宴等
地址：查干湖旅游区
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2014-07-17 10:31:25
