呼伦贝尔的牧尚羊道是一个自产自销的牧场，只销售纯天然的羊肉制品，

017年已进入尾声，同时也到了牧场收获的季节，随着冬季的到来，牧尚羊道的羊肉也终于可以走向天南海北，在这之前，牧尚羊道的美食科普频道，今天在这里向大家介绍一下大家经常听到的天然羊，绿色羊肉，纯天然放养等等这些名词所代表的含义，也向大家介绍一下何为育肥羊，包装羊，希望朋友们在品尝美味羊肉的时刻，能够感受其中牧羊人的勤劳与真诚。

正所谓无图无真相，直接上图说话（以下图片均为牧尚羊道牧场实拍）

应该从每年的10月15日说起，这一天单独放养的公羊们正式并入羊群，与母羊交配，经过5个月后正好是每年的3月15日左右开始接羔，经过一个月的接羔期，羊宝宝们全部降生，才是这一年美味初成的开端，

大多数的羊宝宝都是独生子女，切实响应国家政策，但也有不少双胞胎

即使在接羔季节，羊妈妈们的主食依然是草，只有奶水不足的才会适量补充些玉米，羔羊出生后20天左右便开始学习吃草，

每年的5月初，都会有羊宝宝们的痛苦日，这一天在草原，人们称之为丰收会，是人们相聚在一起杀羊喝酒庆祝收获的日子，

小母羊会经历剪耳，各家剪的位置都不一样，这代表了不同人家的标记会伴随一生，

小公羊们就惨了，要手术进行阉割，使其失去生殖能力，经历手术的羊长大后称为羯羊，这样的羊对异性没有了兴趣，只好把所有的兴趣都放到了吃上，所以才会长的快，长的胖，且由于没有雄性激素的分泌，羊肉中没有公羊特有骚气，这才是呼伦贝尔最好的羊

为了让羊儿们在炎热的夏日能舒舒服服的度过，6月初要剪羊毛，厚厚的羊毛剪掉后，那种舒爽应该是不言而喻吧

牧场的6月-9月这三个月，是羊儿快速生长的阶段，这个时期也是美食初成的关键，不是天下所有吃草的羊都一样美味，呼伦贝尔的植被种类丰富，我们的牧场夏季有碱草，苜蓿草，各种花叶草，野韭菜，黄花菜，芍药，黄芪等等几十种草木和药材，各有各自的味道，比如野韭菜的辛辣就能去除羊肉的膻味一样，只有这些植被和草药在羊肉身体里进行了第一轮烹制，美味食材才算走出了第一步，天然羊的意义正是在此

秋季的来临预示着要为羊儿们准备过冬的口粮了，一捆捆草料被切割捆绑后保存起来，无论草捆外表被风吹雨淋的有多黄，内里还是湛绿湛绿的，

冬天即便是下雪了，也要坚持放牧，只有保证羊儿们强壮的体质，才能生出健康的羊宝宝啊，

牧场四季轮回，天然美味初成，在这其中包含牧尚羊道对大草原的传承，对食材的专注，对享用美食朋友的真诚，

到了这里不得不提一下所谓的育肥羊，包装羊，

国家现在大力提倡育肥羊，育肥牛等等作法，因为这样的确有很多好处，出栏周期短，平均体重高，节约成本，保护草场等等好处，天然羊每天的吃的都是草，每天都到处走，育肥羊呢?每天憋在圈里一日三餐都是玉米，玉米，玉米，或是其它混合了各种添加剂的饲料，现在的玉米还有多少不是化肥催出来的，又有多少不是转基因的，这其中的区别太显而易见了，可以说全国各大城市的市场中，基本上都是育肥羊的身影，

包装羊就更可气了，呼伦贝尔羊肉现在闻名全国，很多不法商贩，从外地采购进育肥羊，从呼伦贝尔的加工厂屠宰后销售，就成了呼伦贝尔羊，这对于我们这些辛辛苦苦奋斗一年的牧羊人来说，不仅仅影响了我们的羊肉价格，还破坏了呼伦贝尔羊肉的品牌，

牧尚羊道作为自有牧场，一直秉承传统的放牧方式，只销售自己牧场的羊肉制品，每年销售季只有短短的两个多月，只希望我们的朋友们能够在品尝过后，能够继续的支持我们，我们也将持续的以真心回馈。