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BMW7 等    级：版主 经 验 值：11496 魅 力 值：2955 龙    币：37278 积    分：17259.3 注册日期：2005-02-28	简单高压锅做酱牛肉做法 1、澳洲牛肉的血放的不干净，先把牛肉切块，用水泡几个小时，去除血水；福成的牛肉可以不用泡。 2、凉水下锅，加王守义炖肉料包、老抽（上色用）、生抽（海天）、酱（欣和）、盐、八角、花椒、姜、料酒 3、电高压锅选蹄筋，普通高压锅20分钟 4、酱牛肉带汤冷藏保存，能保存一周 注： 1、我每周末做一次酱牛肉，作为工作日中午饭中的肉菜，个人觉得味道比稻香村的好，据同事说味道可以和月盛斋的烧牛肉媲美了。 2、个人感觉澳洲牛肉的味道比福成的更浓。 (此文由BMW7在2013-03-06 15:28:44编辑过) --
2013-03-06 15:27:40	此文章已经被查看835次

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买了顺风的牛腱子，急求酱牛肉的做法，看了丫丫宝贝的方法，口水都快流出来了，想问问她的方法中的调料是几斤牛肉的量？知道的告诉一声，谢谢！-地铁8号线 (84字节 阅读:563次 跟贴:11 2013/03/06 12:51)[跳过] 有人看没人回啊，我觉得像是2斤牛肉的量，大家觉得呢，肉都泡好了，准备下午就动手做，有经验的给个建议吧(空)-地铁8号线 (阅读:158次 2013/03/06 13:04) 她说50块钱的，根据市场行情，应该是最多2斤，一斤半-2斤之间(空)-黑豆豆 (阅读:156次 2013/03/06 13:07) 呵呵，谢谢，感觉您也是美食家啊，我觉得也像2斤(空)-地铁8号线 (阅读:147次 2013/03/06 13:12) 纯吃货一枚(空)-黑豆豆 (阅读:140次 2013/03/06 13:58) 她说的可是2008年的50-60元啊，刚看她另一篇红烧排骨的文章，2011年的肋排14一斤，现在永辉25了(空)-窝窝的窝 (阅读:296次 2013/03/17 16:13) 简单高压锅做酱牛肉做法-BMW7 (645字节 阅读:835次 2013/03/06 15:27) 不错不错，我也觉得酱牛肉午餐带饭很好，谢谢了！收藏备用(空)-地铁8号线 (阅读:268次 2013/03/06 16:01) 有各材料的份量克数 比重吗？也想做酱牛肉(空)-hhhhz (阅读:209次 2013/03/06 16:11) 加块冰糖进去(空)-anhong1999 (阅读:239次 2013/03/06 16:32) 刚刚下锅做上了，这方法不错，下次可以试试哈(空)-angel0531 (阅读:192次 2013/03/06 16:57) 我对高压锅有恐惧，总担心会爆炸。另外垫圈是不是老得换？电高压锅更安全吧？(空)-毛毛兔子脚 (阅读:444次 2013/03/06 17:34)

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