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水晶野葡萄
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明日的早餐-----心形小海绵蛋糕
爱上烘焙以后,某宝上的购物车中,已购买的宝贝中统统是烘焙有关的物件!各种模具喜欢的不行!这是刚入的模具,赶紧试试!做了小海绵,尝了一个很好吃,外面酥酥的,里面绵软!今天写了做法方便大家参考!蛋糕图片是我自己照的,过程图来源于网络,在此谢过!
此方子来源米菜叶,在此谢过!
做法(8只)
材料:
中号鸡蛋(室温)4只
黄油 35克
白糖 72克
柠檬汁 10克
半个柠檬的皮屑
低筋面粉 93克
乐葵心形8连模
1.把面粉过筛。黄油切块小火融化放凉备用。
2.鸡蛋与糖一起,隔水小火加热,同时用电动打蛋器中速搅打至温度达到触感微温,离火。继续搅打至:打蛋器 刚经过之处,能出现明显的搅拌纹路即可。提起搅拌器,打发的鸡蛋呈缎带状下坠,落下不会马上消失。
3.往里拌入柠檬皮屑,柠檬汁。
4.分几次往里拌入粉料,小心地由底往上用刮刀翻拌均匀。
5.分几次往里拌入黄油,每次都用刮刀翻拌均匀。
6.预热烤箱170度。把面糊均匀分装入模至7--8分满,烘烤约25分钟。或用牙签插入,拔出时牙签并无沾上蛋糕糊即可。
『声明:以上内容为本站网友《水晶野葡萄》原创,转载需征得原作者同意并注明转载自www.hlgnet.com』
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2014-03-17 21:48:48
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明日的早餐-----心形小海绵蛋糕
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水晶野葡萄
(1947字节 阅读:1563次 跟贴:30 2014/03/17 21:48)
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好呀,以后多指导我们哈,谢谢啦!(空)
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怕怕的虎
(阅读:236次 2014/03/17 21:54)
买一本“跟着君之学烘焙”,基本零失误,蛋糕,饼干,蛋挞都很容易上手,面包手工揉面稍费劲。(空)
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longteng24103
(阅读:417次 2014/03/17 22:03)
我是网络上跟君之的,在慢慢琢磨。(空)
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怕怕的虎
(阅读:234次 2014/03/17 22:08)
你不打算给我送点吃么·····(空)
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Vivian1130
(阅读:245次 2014/03/17 22:02)
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水晶野葡萄
(28字节 阅读:219次 2014/03/17 22:09)
这关系杠杠滴,话说有我份吗(空)
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alloo
(阅读:259次 2014/03/18 23:22)
葡萄都是在哪家淘烘焙材料啊?给个地址吧?(空)
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越来越
(阅读:266次 2014/03/17 22:17)
已站短(空)
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水晶野葡萄
(阅读:219次 2014/03/17 22:19)
谢谢葡萄,收到。披萨要买几寸盘啊?(空)
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越来越
(阅读:265次 2014/03/17 22:30)
我都没买过披萨盘,都是用烤箱自带的烤盘啊(空)
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水晶野葡萄
(阅读:287次 2014/03/17 22:51)
好啊,又省了.(空)
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越来越
(阅读:211次 2014/03/18 10:58)
给我短个材料地址吧(空)
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@云
(阅读:236次 2014/03/19 10:48)
求试吃,低筋面哪有?小窗个地址(空)
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kingg
(阅读:300次 2014/03/18 10:41)
已短,查收(空)
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水晶野葡萄
(阅读:256次 2014/03/18 10:51)
玉米淀粉:普通面粉=1:4混合均匀,即可成为低筋面粉。我一直是自配,效果挺好。(空)
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longteng24103
(阅读:2257次 2014/03/19 09:06)
技术不错,给个网店链接,买烘焙材料,谢谢(空)
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闪光百合
(阅读:263次 2014/03/18 10:59)
发不了站短,其实都是淘宝找的北京店,有几个比较大的,你都看看(空)
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水晶野葡萄
(阅读:269次 2014/03/18 13:55)
我替葡萄告诉你吧.府红宇. 今天刚定了一堆PIZZA的东西,准备开战.嘿嘿.(空)
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越来越
(阅读:278次 2014/03/18 14:02)
这店,得給你劳务费
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水晶野葡萄
(14字节 阅读:288次 2014/03/18 14:31)
给你呀葡萄.我也是听你的呀.今天就忍不住定了一堆. 不过定完了,我发现我家的烤箱是9L的,,,,,(空)
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越来越
(阅读:255次 2014/03/18 14:52)
能调温度吗?(空)
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水晶野葡萄
(阅读:226次 2014/03/18 14:55)
烤箱太小尽量温度低点,还常看着,一不小心容易糊,我用过12升的,还成也能用,烤披萨烤鸡翅(空)
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水晶野葡萄
(阅读:973次 2014/03/18 14:56)
好滴好滴,(空)
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越来越
(阅读:173次 2014/03/19 09:15)
亲,你卖吗,我买点儿给俩宝吃(空)
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第五季
(阅读:234次 2014/03/18 11:00)
卖吗?定些给我家孩子吃,自己做,估计我是很困难(空)
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百叶荷花
(阅读:284次 2014/03/18 15:47)
已站短,查收(空)
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水晶野葡萄
(阅读:188次 2014/03/18 16:11)
求烤箱推荐,哈哈~ 谢谢啦~(空)
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皮皮鲁鲁西西
(阅读:274次 2014/03/18 16:23)
烤箱啊~~~当然进口嵌入式的好了!国产的小烤箱基本都差不多,根据自己需求买就可以了!
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水晶野葡萄
(131字节 阅读:445次 2014/03/18 18:40)
香!模具是多少钱买的?有链子吗?(空)
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夏姬
(阅读:232次 2014/03/18 22:18)
天猫乐葵旗舰店,心形8连,自己搜一下吧(空)
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水晶野葡萄
(阅读:358次 2014/03/19 08:05)
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