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 悄悄前年张罗过一次皮皮虾团，效果还不错。今年也琢磨要不要做，但有几个问题想问问大家，吃货帮忙进来给看看啊？（还有狼哥，小玉姐，80妞，你们怎么看?)
品质不用说了。前年咱们那一团就团了将近2000斤（一吨）。吃的人也都说好——质量好、分量足，味道鲜。
前年的帖子：http://bbs.hlgnet.com/info/u47_24701857/
很多网友当时也期待着再组团。
但因为海鲜每天上岸价格都有变动，那次实际送货当天因为海上天气问题，上岸价走高。
商家坚持守诺安原定价格送货，自己承担了亏损。所以后来也没再继续组织下一团。此事就搁浅了。
今年庆典网站站歌《野猪》里一句歌词好像是:“组织团购野猪享用海边直接送货新鲜皮皮虾……”
悄悄听到这句词后，又主动联系海边，商议要不要继续团。具体一聊发现有这么几个问题：（最主要的问题还是定价：）
前年咱们团的是3斤70元，（当时城北大约是25-30左右1斤）。但最后算下来，咱们的团购供货商确实是赔了。
（供应商的成本：上岸价+打氧车运费+人工）。
今年要是做，目前来看，单价30元是能有盈的余，团购3斤定在80元左右才能是差不多的。。。
但问题来了。城北市场这两天的价格大约在20-25元左右。也就是说比咱预定的团价还低些。
问了咱的供应商，猜测原因可能有这些：进货渠道（山东浅海养殖的？）、份量上缩水？、还有就是目前给市场供货的供货商为了抢占市场销售渠道低于成本走批发？……
但不管咋说，目前城北价格确实不算高。（品质先不论，因为我们也没去买了试吃，没有发言权。）
当然，咱们团品的品质肯定是有保障：当天上岸，当天运输送达观里，新鲜、足称、味好。也并非浅海养殖。
只是现在最大的问题就是，目前80元3斤的团价，大家是否能接受？
（五一之后上岸价格通常会降下来一些，那时候团价也能跟着调整下来。）
还一个问题就是：要是价格没问题，咱们这周团不团？（4月26日取货的）
因为咱们要是团，送货最好是周末或节假日。
但五一那几天，上岸价格一定会涨，不好团。
要是这个周末，时间就剩三天，也不知道大家需求量有多少。因为没有五六百斤以上，人家也没法发一辆打氧的车来（打氧车才能更好保证鲜活）。
当然，五一之后团也没问题，只是皮皮虾最好的季节就是春天四五月份。要团就尽量每周一批，也就只能团四五次。要不再就得到中秋节前后了。
辛苦看见这个咨询贴的野猪以及前年团过的野猪们给说说意见建议？赶时间，谢谢了。
前年的图片：
(此文由悄悄巧在2015-04-22 15:50:51编辑过)
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2015-04-22 15:46:00
梭子蟹好吃，肉多还不扎嘴
(空)
