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 大半夜的，悄悄来回顾下五一前的那团“虾事儿”：（野猪们耐心点看哈，内容有点长，但大家想了解的，这里应该都说到了。）
关于五一前（4月26日）的皮皮虾梭子蟹海边直供团。
团员有赞有批评，团主最后稍微亏本儿赚了吆喝。呵呵。
总结如下：
 【组团很给力】
首先悄悄必须要谢谢野猪们很给力，在三天之内完成1500斤左右的订单数。远超预期的成团数（600斤）。成功组团！
也谢谢海边大哥当夜很守诺地在岸边抢出了（确实是抢出来的，节前各经销商都在备货）咱们预定的数量，并在约定的时间前从河北昌黎送到咱们观里的取货现场！
上一团报名帖见：http://bbs.hlgnet.com/info/u47_26280469/
新一团的报名帖暂时还待产呢。。。
【现场很有序】
原本还有野猪担心三、四百人取货，现场会混乱，会排队很久。但实际现场从签到领号到排队取货，都很有序。速度也很顺畅。
但天气实在太炎热，无论是发货的还是取货的，都晒得直冒油。辛苦了！
现场贴见：http://bbs.hlgnet.com/info/u10_26286713/
 【称重忙中错】
咱们承诺的就是分量足，绝对不玩市场上的几两秤。现场两台秤在称重，其中有一台因为操作者是临时帮忙的不熟悉，秤上有一段时间没去掉皮重（三两），所以，有部分网友的三斤虾少了三两。
现场校验确认后，第一时间主动发帖说明、道歉并提出两种解决方案：每单退10元或者下一团补半斤。（目前情况是：已登记的退款已经全部完成，下一团的还没组团，待兑现，一定兑。）
说明帖见：http://bbs.hlgnet.com/info/u47_26285843/
 【野猪的反馈】
还是要感谢网友们回家以后。陆续开始反馈。当然，有好评，有问题；有的满意，有的意见。
 好评反馈如下：
1、真的很足称
一直没出问题的那个秤，是海边大哥自己在操作，悄悄在旁边看了几份，足称基础上，几乎每份还多给了二、三两。说是怕滴拉了水回家不够误会咱不实在，多给点更踏实。
2、确实很新鲜
——有几个网友给的评价很高，有说只有三两次在海边船上刚下来的吃过这样新鲜的。这样的反馈让悄悄很欣慰，这才是我们最初做这团的初衷，就是想让大家吃到无中转的新鲜。
3、蟹味很鲜美
——原以为对蟹都是吐槽，没想到还有不少网友反馈蟹很好吃，很满意，追着说想下次还组蟹。。。
可是，亲爱的们，能告诉你们这一团最大的亏本就是蟹吗。（实际成团那天蟹的出海价比预估的高了很多不说，还有一秤来百秤走，再加上多给的，耗秤极其严重。）
4、价格很便宜
——有网友反馈团价比自己在市场买的低，也比最近在海边买的低。 （而悄悄在发团前在城北询价，很奇怪问的价怎么比咱团价还低一点。）
后悄悄才想起海边大哥说的今年皮皮虾产量总体比去年少很多，所以价格就比往年高了不少，个头还稍小一点点。
看到反馈后又查了一下新闻:天津也有一篇专门的报道，http://www.022net.com/2015/4-24/514457342514723.html
说今年虾少价高了。咱们有一位网友也说回老家发现今年虾贵了。
好吧，这才明白这团为啥赔钱了。定价确实太低，实际才没保住本。
附：【好评反馈贴：】
http://bbs.hlgnet.com/info/u47_26286886/
http://bbs.hlgnet.com/info/u47_26286308/
http://bbs.hlgnet.com/info/u47_26287646/
http://bbs.hlgnet.com/info/u1_26289786/
 问题反馈如下：
1、虾有死的？
——确实有死的，但都是当天同一船打上来的，都是新鲜的，放心食用。（那种脑袋或身子被虾网拉断了造成的，并非不新鲜的那种死，这在组团时候的图片中已提前作了文字说明）。
2、虾有绿的？
——这是该团反馈中，接到最多的询问。问了百度说没问题。问了海边大哥，说是这个季节温度热，会有个别虾变绿色，但不是死后变的，是活着时候就有点暗绿。这样的自然绿完全区别于海鲜市场里为了保鲜存活加东西变绿。咱这个是能正常食用的。（海边大哥说自己还很喜欢吃这样的，后来有个海边的网友也说喜欢吃这样的，我没问为啥，味道更鲜吗？但也佐证了确实能正常食用。）
3、蟹太小了
——这个得怪悄悄，开团时候写的预估这蟹是大约二三两的。实际在船上抢到的比预估的小一些，尤其公蟹更明显，二斤肯定超过10个了，大小也不均匀。海边大哥一再告诉悄悄，蟹是成筐抢，没做分拣，直接拉来了。梭子蟹都野生的，所以直接打上来很难是大小一致或“个性”一致的。市场上看见的是挑拣以后，所以纯大个的会特别贵。
3、蟹有空绿？
——有反应个别蟹空的，这个也问了，出海未挑拣一筐出的，总会有个别不够好的，很难完全统一；绿色同虾回复。
4、蟹装混了？
——这个在现场，两边都没注意到，后来有网友发照片说母蟹里有公蟹，传给海边大哥确认，说真有个别是。再次跟我解释他们都是到了咱们现场才拆的蟹筐上的网兜，岸边抢到的就这样，估计是船在海上分拣时候会有个别没挑出来的。希望再帮跟野猪转达下抱歉。
附：【意见反馈贴：】
http://bbs.hlgnet.com/info/u47_26285822/
http://bbs.hlgnet.com/info/u47_26285700/
http://bbs.hlgnet.com/info/u47_26285554/
 【本团效果如何？】
1、反馈较多，消化很久：
这团的反馈比前年多了很多，着实让悄悄连续消化了好几天：太希望做好了，最后还是有各种小问题。心里多少还是有点小受打击，同志仍需努力啊。
2、定价较低，实际负盈：
悄悄没经验不懂定价，前年定价就预估不足平本了。今年又是直接按照那边的出海价加了运费再加一点零头就订了团价，导致实际定价偏低了，整团计算完以后，稍亏了一点（负了不到两千大洋）还好能承受。
3、赚了吆喝，攒了经验：
本团的宣传效果倒是出去了，吆喝赚了些，人气也攒了些，也总结归纳出了不少经验。就是最后赔本了，感觉有点对不住海边大哥（头天半夜从海边折腾到第二天现场，晒得直冒油。最后……)
【啥时再组团？】
这团的当天和后来一直有人问，啥时候再组团。原本有点小受打击的悄悄和海边大哥也决定不放弃。
原计划9号10号这周再组一团，但从五一节后，这出海价一直走高不降，只能一直观望到现在。……
昨天最后一次通话询价结果，是从五一涨价到现在依旧没太大降幅。
然后我们继续犹豫到底还组不组了。想了半天。打不死的悄悄决定，继续！！
【新团怎计划？】
时间地点：
时间暂定就是这个周日（5月17日）上午。地点暂定还是回龙观社区网的服务站。
关于团品：
产品多做一轮分拣，目的是这次品质更保障些。
主打还是皮皮虾：品质不变，会尽量顺手把一些可能有些空的虾摘出去。大约多出一点秤再弥补一下可能个别不好的。
副品还是蟹：但这次加上海边挑拣程序：海边拆筐，筛掉部分手感较轻可能会空壳的，筛掉体型较小的。留下相对均匀大个的。
关于价格：
价格要做调整：鉴于目前海边的实际成本价涨了，以及螃蟹分拣后成本也会很增加。
本团定价计划如下：单价皮皮虾35元/斤；公蟹45元/斤；母蟹55元/斤；
每一份固定为2斤：则团单分别是虾70元/份，公蟹90元/份，母蟹110元/份。
这里谢谢这位网友的建议：http://bbs.hlgnet.com/info/u47_26288677/
关于下单：
方式还是等发完报名帖之后先报名再缴费。（注意，这个帖子不是报名帖。）
特别说明：付款后现场感觉不满意，可以直接退货退款。
（新团这些都是此刻的计划，具体今天会不会发通知，有没有变动，得看上午大家的意见：辛苦看见此贴的一定给点意见建议啊。）
晕啊，写了这么多，，谢谢耐心地把这么啰嗦的长贴看完的诸位，我先去睡会，上午醒来咱再说。
(此文由悄悄巧在2015-05-12 04:40:45编辑过)
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2015-05-12 04:01:25
