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沙漠之舟 等    级：资深长老 经 验 值：38038 魅 力 值：1740 龙    币：26688 积    分：24091.6 注册日期：2004-03-23	不用手工去核，煮软之后捞到不锈钢小筛网里用勺子挤压，核自动脱落，倒回继续熬。不用料理机打，出来的果酱带颗粒口感更好。判断果酱是否熬好的诀窍，是将勺子上的果汁滴进凉水碗，果汁直接沉底，旁边极少有散开的颜色纹，就OK了。 (此文由沙漠之舟在2016-06-08 15:45:42编辑过) --
2016-06-08 15:45:00	此文章已经被查看164次

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求,谁有时间做樱桃酱,昨天卖剩下的樱桃,我想做樱桃酱,谁会?我出樱桃和罐子!-黄品源小微 (163字节 阅读:662次 跟贴:26 2016/06/08 11:00)[跳过] 我会做啊(空)-luzhq (阅读:93次 2016/06/08 11:04) 今天,有时间吗?我把大家挑剩下的,给你理出来啊.(空)-黄品源小微 (阅读:94次 2016/06/08 11:19) 20斤这么多不行，拿回来做不出来就浪费了(空)-luzhq (阅读:88次 2016/06/08 11:28) 存不了太久(空)-luzhq (阅读:104次 2016/06/08 11:04) 自己做的可能不好保存，别做多了，尝尝就可以(空)-四片叶子的三叶草 (阅读:82次 2016/06/08 11:05) 我今天刚买了10斤杏，吃完午饭开工。不然就给你做了。(空)-西风大侠 (阅读:175次 2016/06/08 11:13) 分享一下怎么做呗(空)-叶尖 (阅读:154次 2016/06/08 11:14) 同问,过几天,有人送我一筐杏,我还不知道咋处理呢.(空)-黄品源小微 (阅读:107次 2016/06/08 11:18) 你们真厉害！-四片叶子的三叶草 (49字节 阅读:194次 2016/06/08 11:23) 手工清洗去核，够一锅的量。不然全氧化了，肉眼看果肉变棕色。快速放料理机打碎，倒入不锈钢锅或者康宁玻璃锅小火加热。不停的搅动。如果早放糖可以防止继续氧化-西风大侠 (647字节 阅读:985次 2016/06/08 11:30) 今天,我试一试吧!谁上?(空)-黄品源小微 (阅读:87次 2016/06/08 13:21) 对，加糖是可以起到防腐作用的，这也是外边卖的月饼等糕点都特别甜的原因之一~~~(空)-雨中慢步 (阅读:112次 2016/06/08 13:38) 不用手工去核，煮软之后捞到不锈钢小筛网里用勺子挤压，核自动脱落，倒回继续熬。不用料理机打，出来的果酱带颗粒口感更好。判断果酱是否熬好的诀窍，是将勺子上的果汁滴进凉水碗，果汁直接沉底，旁边极少有散开的颜..(空)-沙漠之舟 (阅读:164次 2016/06/08 15:45) 杏子酱不错 味道足 易加工 原料便宜啊~(空)-myhlgcatt (阅读:87次 2016/06/08 13:21) 而且自己做的放不长(空)-luzhq (阅读:95次 2016/06/08 11:30) 自己做放不长的主要原因是消毒不彻底。高温蒸瓶子和盖，加大果酱糖度就没问题了。(空)-西风大侠 (阅读:149次 2016/06/08 11:34) 好啊，以后消毒。以前做各种果酱都做的少，吃几天(空)-luzhq (阅读:80次 2016/06/08 11:38) 差不多就是这个方法(空)-luzhq (阅读:115次 2016/06/08 11:34) 夹面包片吃不错(空)-luzhq (阅读:80次 2016/06/08 11:34) 还有新鲜樱桃吗？(空)-qd_xy (阅读:105次 2016/06/08 11:48) 小玉姐，赶紧找人做，我就等着帮你吃了哈(空)-岁月无恙 (阅读:88次 2016/06/08 12:20) 过两天去店里买几斤挑剩的樱桃回来做点酱(空)-luzhq (阅读:92次 2016/06/08 13:28) 每天上午,有挑剩下的,中午到新货.(空)-黄品源小微 (阅读:111次 2016/06/08 13:30) 那下午去抢樱桃(空)-barbarian (阅读:106次 2016/06/08 13:33) 好 嘞！(空)-luzhq (阅读:107次 2016/06/08 13:35) 我等樱桃酱~~(空)-蜜蜂 (阅读:119次 2016/06/08 13:33)

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