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等 级:长老 |
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注册日期:2007-06-10 |
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风迷京城的秘制鸡翅
和所有爱美食的朋友分享我的懒人微波炉烤鸡翅法:
1.首先,把买回来的鸡翅改刀,让它更容易入味;
2.把改好刀的鸡翅放到清水中渗泡4-5个小时,这是为了把鸡翅上的血水去除干净;
3.接下来就是腌制了,放入甜面酱.蚝油.香辣酱.味精.盐.糖.鸡粉.鸡精.料酒.白胡椒粉.姜粉.姜汁.圆葱.葱花.花椒炒好压成粉.(人家大师说了鸡精和鸡粉不一样的),拌均匀,然后放入冰箱冷藏4-12小时;(事实证明不用那么多调料也不用那么久也很好吃,在家里的话有什么放什么就行了,呵呵)
4.把腌好鸡翅从冰箱拿出来,放微波炉高火3分钟,OK(个人觉得微波炉功率不一样,如果3分不行再接着,自已在家感觉吧)
喜欢吃辣的就使劲放辣椒粉就行了
OK,是不是超级简单又方便啊,平时多淹些在冰霜里,随吃随烤,方便快捷.好吃的话记得上来说一声哦!
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