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芒果
芒果
芒果又名果、檬果，蜜望、沙果梨，为漆树科植物芒果的果实，为热带或亚热带果树，这几年在北方市场上也颇为常风了。芒果的外形很有趣：有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色；果肉为黄色，有纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。
≮功效≯
中医认为，芒果性味甘、酸、凉，入脾、胃经，有养胃生津、和胃止呕、利湿除热之功，适用于肺燥干咳、胃热口渴、呕吐、晕车晕船、眩晕呕吐不食、小便不利等。《食性本草》言其“主妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行”。《开宝本草》言其“食之止渴”。《本草纲目拾遗》言其“益胃气，止呕晕”。《中国树木分类学》言其“利尿”。
营养分析表明，芒果含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素B族、C等，末成熟的芒果对化脓球菌、大肠杆菌有抑制作用。芒果中维生素C的含量高于一般水果，芒果叶中也含有大量的维生素C，且具有即使加热、加工处理，其含量也不会消失的特点。因此，常食芒果可有效地补充维生素C，且可降低胆固醇和甘油三酯，可防治心血管疾病、肥胖症的发生。
芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。因此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。
芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。
芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
“一个芒果大约含有135卡路里的热量。”因为芒果中含有丰富的纤维、钾、维生素A和C、钙、镁，所以它对于某些癌症具有一定的抵抗作用，特别是它对肾脏和清洁血液非常有益，从而对夏日食欲不振、烦躁难眠者起到帮助作用，促进人体的健康。另外，营养学家认为，芒果还是预防皱纹的最佳水果。“因为芒果中含有丰富的胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。”营养学家建议可以把芒果榨汁饮用或者把芒果拌成水果沙拉，都可以保持其营养成分。
本品酸凉，故脾胃虚寒者不宜选用。《开宝本草》言其“不可过食，动风气。天行病后及饱食后俱不可食之，又不可与大蒜辛物食，令人患黄疸”。
芒果的核皮、果皮都有食用价值，真可谓全身都是宝。用芒果树叶烧茶治病。具体做法是，将一撮树叶放入水中，将水烧开，煮几分钟后将茶水过滤出来。芒果茶可用于治疗跌打损伤造成的疼痛。先将毛巾在茶水中浸湿，然后将毛巾敷在疼痛处，每天敷几分钟。如果有口腔疾病和嗓子痛，可用这种茶漱口，每次漱几分钟。如有支气管疾病，可喝芒果树叶茶，每次喝半杯。
用芒果核烧茶，用于杀死肠道内的寄生虫。这种茶的制作是将一个果核放在一杯半水中，煮20分钟。每天早餐前喝3匙温热的茶水。
芒果核为漆树科植物芒果的干燥种子，夏秋果熟时采摘，收集果核，干燥后即可使用。祖国医学认为，芒果核甘、酸、苦、平。可以滋阴、补肾，外用可以治疗脚干裂。具体方法如下：取若干个芒果核，洗净、晾干后，用手撕破(果核较硬时，用钳子剪碎也可)，直接放在热水盆中泡脚，水凉了再加入一些热水。有条件者最好用热水煎煮15分钟左右，待水温适宜时浸泡效果更好，温度以不烫伤皮肤为宜。在泡脚的时候最好再配合一些简单的按摩，效果更好。一般每晚浸泡15～20分钟左右，3～7天就会见效。另芒果核还具清热作用。只需以芒果核煎水一大碗，入茶饮用，就有退热之效。
芒果虽然有益，却不能因味道好而大量进食，因芒果不利肾脏，所以患有急性或慢性肾炎的病人应忌食芒果。
≮适用人群≯
一般人都能食用。
≮适用量≯
每天1个(100克左右)
≮特别提示≯
芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。
多数患者的芒果过敏是可以避免的——吃芒果时，最好将果肉切成小块，直接送入口中。吃完芒果后，应漱口、洗脸，以避免果汁残留。
≮健康红绿灯≯
芒果树属于漆树科，其中有许多成分可能会引起过敏体质人的不适，特别是没有熟透的芒果，里面容易引起过敏的成分比例更高。过敏体质者要慎吃芒果，吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。即使本身没有敏感史者，一口气吃数个芒果也会即时有失声之感，幸好可马上用淡盐水漱口化解。
一般人也不宜大量进食芒果，否则会“发黄”，并对肾脏造成损害。食用芒果时应避免同时食用大蒜等辛辣食物，以免“发黄”。
芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应谨记避免进食。
由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。
≮主要营养素≯
维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
1342 0.01 0.04 0.13 - 23 - 1.21
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
12 - 120 8.05 84 0.22 0.3 15
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克)
0.2 11 138 2.8 0.06 14 0.09 1.44
≮食疗≯
芒果饮
芒果1个，蜂蜜适量。将芒果洗净，切碎，水煎取汁，纳入蜂蜜调匀后慢慢咽饮，每日1剂。可润肺利咽，适用于肺燥干咳、慢性咽喉炎、声音嘶哑等。
芒果姜汁饮
芒果1个，姜汁适量。将芒果洗净，切碎，水煎取汁，纳入姜汁调匀慢慢咽饮，每日1剂。可和胃理气，适用于妊娠呕吐、消化不良等。
芒果牛奶饮
芒果1个，牛奶适量。将芒果洗净，切碎，榨汁备用。牛奶煮沸后，纳入芒果汁，调匀慢慢咽饮，每日1剂。可和胃理气，适用于妊娠呕吐。
芒果粥 芒果2个，大米100g。将芒果洗净，榨汁备用；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟后，下芒果汁，再煮一二沸即成，每日1剂。可清热生津，适用于热病伤阴、津伤口渴、暑热烦渴、肺燥干咳、小便不利等。
芒果保湿膜DIY
材料：芒果一个，牛奶100ML
功效：含有丰富维生素A的芒果，能使肌肤细胞充满活力，排出杂物，并促使其吸收水分，使肌肤晶莹水嫩。
制作方法：
1.芒果去皮去核后搅碎成泥状。
2.将芒果泥与牛奶放入碗中搅拌均匀即可。
使用方法：
1.将芒果牛奶保湿膜均匀轻柔的涂抹在脸上。
2.静敷15分钟后，用温水轻轻洗净。
适用肤质：各种肌肤
天然面膜易变质、不宜保存，最好一次用完。
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2008-06-20 17:52:43
