什么美国大红鱼，这不是鲷鱼吗，很多细小的刺，特别多！肉没什么韧性，不适合清蒸，只能晒干了煎着吃。另外，冻过的鱼，肉都不紧实了，口感太差，像烂木头。_回龙观社区网

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什么美国大红鱼，这不是鲷鱼吗，很多细小的刺，特别多！肉没什么韧性，不适合清蒸，只能晒干了煎着吃。另外，冻过的鱼，肉都不紧实了，口感太差，像烂木头。

你就别瞎做了，好好的买活鱼清蒸吧。

鲑鱼，鲈鱼，这些刺少肉紧的鱼都适合清蒸。

--

2017-06-08 10:46:52

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蒸过的葱和姜丝出锅后一定要扔掉，再放上新的葱和姜丝，浇上热油，香味就出来了。这是秘籍，一般我不说，哈哈！(空)-小米粥 (阅读:201次 2017/06/08 16:34)

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