咸甜酥烧饼、豆馅烧饼_回龙观社区网

《龙锦苑》显示文章详细内容：

容天

容天目前处于离线状态

给容天发悄悄话

将容天加入好友

搜索容天所有发表过的文章

给容天发送电子邮件

咸甜酥烧饼、豆馅烧饼

咸酥烧饼和甜酥烧饼都是北京小吃中烧饼的品种。《故都食物百咏》中有诗说：“干酥烧饼味咸甘，形有圆方贮满篮，薄脆生香堪细嚼，清新食品说宣南。”

从诗中可以知道，这种烧饼是提篮小贩走街串巷卖的小吃，做得最好的是宣武门南边的小贩。为什幺宣武区这类烧饼最有名？因为宣武区牛街是回民集中地区，过去走街串巷做小本生意的较多，为了生活和竞争，手艺越做越精，所以就出了名。

2005-07-15 23:44:03

此文章已经被查看673次

相关文章：

[回复] [顶端]

大家说说全国各地的小吃(空)-容天 (阅读:152次跟贴:91 2005/07/15 22:51)

北京的豌豆黄(空)-容天 (阅读:144次 2005/07/15 22:52)

不好吃(空)-流浪者 (阅读:98次 2005/07/15 22:55)

老北京涮羊肉(空)-容天 (阅读:340次 2005/07/15 22:52)

这个也算小吃(空)-流浪者 (阅读:153次 2005/07/15 22:55)

炸灌肠(空)-容天 (阅读:291次 2005/07/15 22:53)

贵州？湖北？(空)-东海龙王 (阅读:252次 2005/07/15 22:55)

北京烤鸭(空)-容天 (阅读:114次 2005/07/15 22:54)
无锡的酱排骨(空)-面鱼儿 (阅读:146次 2005/07/15 22:55)
苏州的豆腐干(空)-面鱼儿 (阅读:153次 2005/07/15 22:55)

你江苏人？-流浪者 (29字节阅读:178次 2005/07/15 22:57)

是的，是在南京的旁边，江南太湖边(空)-面鱼儿 (阅读:326次 2005/07/15 23:00)
烧卖、板鸭是南京的吧(空)-东海龙王 (阅读:187次 2005/07/15 23:02)

北京的鱼菜-容天 (14486字节阅读:231次 2005/07/15 22:57)
杏仁茶-容天 (1036字节阅读:172次 2005/07/15 22:58)

当蔬菜让您选择农药和虫子，你会选择哪个？(空)-孔雀鱼 (阅读:210次 2005/07/16 11:51)

东北乱炖\粘苞米\锅包肉(空)-咖啡牛奶茶 (阅读:165次 2005/07/15 23:00)
扒糕是北京小吃中的夏季小吃-容天 (985字节阅读:239次 2005/07/15 23:06)
豆面糕（驴打滚）-容天 (93字节阅读:231次 2005/07/15 23:09)

天津的(空)-东海龙王 (阅读:211次 2005/07/15 23:11)

还有麻花(空)-东海龙王 (阅读:182次 2005/07/15 23:12)

炸酱面、麻酱面与打卤面-容天 (2778字节阅读:209次 2005/07/15 23:11)
爆肚与羊头肉-容天 (1846字节阅读:344次 2005/07/15 23:13)
炒肝儿、灌肠与熏鱼儿-容天 (3241字节阅读:561次 2005/07/15 23:14)
爱窝窝-容天 (1584字节阅读:221次 2005/07/15 23:16)

艾窝窝吧？(空)-东海龙王 (阅读:228次 2005/07/15 23:17)

我喜欢吃潮汕牛肉丸(空)-东海龙王 (阅读:225次 2005/07/15 23:17)
应时满汉糕点老北京人吃糕点讲究应时当令，因此饽饽铺均标榜“本斋专做应时满汉糕点”。-容天 (2021字节阅读:671次 2005/07/15 23:18)
茶汤又面茶-容天 (2107字节阅读:288次 2005/07/15 23:19)

攸面茶吧？(空)-东海龙王 (阅读:314次 2005/07/15 23:20)

酸豆汁-容天 (1909字节阅读:162次 2005/07/15 23:20)
红白蜂糕、碗蜂糕、米面蜂糕-容天 (1565字节阅读:313次 2005/07/15 23:21)
姜汁排叉-容天 (1894字节阅读:188次 2005/07/15 23:23)
焦圈-容天 (2095字节阅读:189次 2005/07/15 23:24)
褡裢火烧-容天 (267字节阅读:322次 2005/07/15 23:28)
北京人呼波波，南人讹为磨磨。”-容天 (93字节阅读:277次 2005/07/15 23:33)
凉粉-容天 (93字节阅读:152次 2005/07/15 23:35)
面鱼儿(空)-东海龙王 (阅读:140次 2005/07/15 23:35)

(空)-东海龙王 (阅读:150次 2005/07/15 23:36)

shi a(空)-容天 (阅读:197次 2005/07/15 23:37)

螺蛳转-容天 (399字节阅读:167次 2005/07/15 23:37)

没吃过阿，有机会尝尝，看着不错(空)-面鱼儿 (阅读:134次 2005/07/15 23:40)

年糕、切糕-容天 (232字节阅读:356次 2005/07/15 23:39)

好吃，不行了，我要找东西吃去(空)-面鱼儿 (阅读:310次 2005/07/15 23:42)

我也要吃！！！(空)-东海龙王 (阅读:154次 2005/07/15 23:44)

肉末烧饼-容天 (163字节阅读:265次 2005/07/15 23:40)
糖火烧、缸炉烧饼-容天 (234字节阅读:177次 2005/07/15 23:42)
咸甜酥烧饼、豆馅烧饼-容天 (627字节阅读:673次 2005/07/15 23:44)
小窝头-容天 (1817字节阅读:111次 2005/07/15 23:45)
油茶、面茶-容天 (769字节阅读:207次 2005/07/15 23:47)
开口笑-容天 (93字节阅读:136次 2005/07/15 23:48)
炸回头、牛舌饼-容天 (234字节阅读:318次 2005/07/15 23:50)
硬面饽饽-容天 (225字节阅读:542次 2005/07/15 23:51)
最后在说说在那里吃-容天 (1560字节阅读:195次 2005/07/15 23:54)
烤羊肉-容天 (665字节阅读:225次 2005/07/15 23:55)
臭豆腐-hans-mary (21字节阅读:112次 2005/07/15 23:55)
馓子麻花-容天 (93字节阅读:250次 2005/07/16 00:23)
葛面(空)-大毛虫 (阅读:280次 2005/07/16 09:09)
驴打滚(空)-怕黑的鱼 (阅读:254次 2005/07/16 09:31)
湖北，桂花米酒(空)-阿波罗 (阅读:129次 2005/07/16 09:53)
河南新乡的红闷羊肉！！(空)-怕黑的鱼 (阅读:479次 2005/07/16 09:56)
云南的过桥米线！(空)-怕黑的鱼 (阅读:123次 2005/07/16 09:57)
炒肝儿(空)-容天 (阅读:192次 2005/07/16 10:51)
豆腐脑-容天 (546字节阅读:385次 2005/07/16 10:53)
小肠陈的卤煮火烧-容天 (2854字节阅读:1093次 2005/07/16 10:55)
瑞宾楼的褡裢火烧-容天 (2316字节阅读:153次 2005/07/16 10:56)
金生隆的爆肚-容天 (2691字节阅读:1025次 2005/07/16 10:57)
北京涮火锅地点-容天 (8914字节阅读:151次 2005/07/16 11:00)
记忆中的老北京小吃-容天 (2556字节阅读:375次 2005/07/16 11:03)
记忆中的老北京小吃-容天 (2556字节阅读:140次 2005/07/16 11:05)
上海小吃,海小吃特点是品种繁多，兼具南北风味；选料严谨，制作精细；应节适令，因时更变；供应方便灵活。(空)-容天 (阅读:356次 2005/07/16 11:06)
蟹壳黄-容天 (518字节阅读:234次 2005/07/16 11:08)
枣泥酥饼-容天 (203字节阅读:279次 2005/07/16 11:09)
上海小吃总汇-容天 (4375字节阅读:132次 2005/07/16 11:10)
苗家酸汤鱼-容天 (1633字节阅读:163次 2005/07/16 11:13)
天津的煎饼果子-容天 (2994字节阅读:255次 2005/07/16 11:15)
山东大煎饼-容天 (4896字节阅读:340次 2005/07/16 11:16)

我爱吃(空)-混世魔王 (阅读:106次 2005/07/16 14:26)

手扒肉与烤全羊-容天 (2963字节阅读:522次 2005/07/16 11:17)
全国各地美食大观-容天 (54字节阅读:118次 2005/07/16 11:19)

这么多好吃的啊，馋啊。(空)-伊春人 (阅读:124次 2005/07/16 11:28)

口水都流出来了(空)-红 (阅读:139次 2005/07/16 11:37)

让容天给做(空)-伊春人 (阅读:168次 2005/07/16 12:50)

碗坨和硌籷，都是音义，具体怎么写不太清楚(空)-恭喜 (阅读:496次 2005/07/16 12:06)

我们哪也有碗坨,不知道和你说的是否一样-tiezhuo (35字节阅读:305次 2005/07/16 16:23)

老伊想吃啊-容天 (15字节阅读:186次 2005/07/16 15:53)

这个好创意居然被你抢了-tiezhuo (32字节阅读:152次 2005/07/16 16:25)

那就把这个删了,你从新做一个.怎么样(空)-容天 (阅读:161次 2005/07/16 16:37)

东北哈尔滨的冰糖葫芦、冻梨、冻柿子、豆包、秋林红肠、熏大麻哈鱼块、俄罗斯大列巴、还有还有。。。。忘记了，嘿嘿(空)-我爱哈尔滨啤酒 (阅读:874次 2005/07/16 16:25)

还有哈尔滨的啤酒正宗！夏天的冰激凌好吃、秋天的老玉米、冬天的猪肉炖粉条子(空)-我爱哈尔滨啤酒 (阅读:415次 2005/07/16 16:28)
我喜欢吃东北菜,好吃(空)-容天 (阅读:200次 2005/07/16 16:38)

９４、９４(空)-我爱哈尔滨啤酒 (阅读:178次 2005/07/16 17:32)

您必须登录论坛才可以发表文章：

用户名：

密码：

记住密码：

（忘记密码注册）

版权所有回龙观社区网经营许可证编号：京B2-20201639 昌公网安备1101140035号

举报电话：010-86468600-5 举报邮箱：