亲情零食篇_回龙观社区网

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晃悠儿

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亲情零食篇

蒜味薯条
材料：楔形薯条2杯（240公克）、油炸油适量、盐少许、黑胡椒细粒1小匙、大蒜碎1大匙
做法：将楔形薯条入油锅炸至香酥，捞出滴油后，趁热加入盐、黑胡椒细粒、大蒜碎，迅速拌均匀，即完成。

马铃薯火腿沙拉
材料：马铃薯片3杯（400公克）、橄榄油2大匙、黑胡椒细粒1/2小匙、白醋4小匙、盐1/4小匙、洋葱碎6大匙、火腿丁5大匙、巴西利碎1大匙
做法：
1.煮熟的马铃薯，去皮，切成约1.5公分厚的圆形片状。
2.将油醋酱的料备好后，充分拌匀。
3.将马铃薯与盐、胡椒轻轻地充分拌匀。
4.将已拌匀的马铃薯与油醋酱再拌均匀，即完成。

烤马铃薯
材料：马铃薯1粒（250公克）、铝箔纸2张
馅料：奶油1小匙、盐少许、胡椒少许、巧达起士2大匙、葱花少许。
馅料：培根切丝2大匙、色拉油1小匙、胡椒少许、巴西利碎少许
做法：
1.将马铃薯洗净、拭干。用刀子将椭圆形的马铃薯由中段切成两半。
2.运用铝箔纸于正方形的中间，将半圆形的马铃薯包起来，将四个角折于马铃薯平的那一面，形成半圆形状。
3.将马铃薯放入烤箱，约250℃，烤30～40分钟左右。
4.烤熟后，用刀子在上方切十字形，由下稍挤压，马铃薯即如开花状。
5.于挤好的马铃薯上，放入奶油、盐、胡椒、起士，再放进烤箱，烤至起士溶化后，再撒上葱花，即完成。
6.另种做法，培根用锅子以中火炒至香脆后，连同锅内的油一并加入已挤好的马铃薯上，撒上胡椒、巴西利碎，即完成。

烤起士薯条
材料：楔形薯条2杯（240公克）、油炸油适量、盐少许、西红柿酱2大匙、比萨起士丝半杯（50公克）
做法：
1.将楔形薯条入油锅，炸至香酥，捞出。
2.趁热，撒少许的盐拌均匀。
3.将薯条平铺于烤皿上，在薯条上均匀的淋上一大匙的西红柿酱后，再撒上起士丝。
4.进烤箱烤至起士溶化后取出，再于已溶化的起士上，淋入1大匙的西红柿酱，即完成。

黑胡椒绞肉洋芋
材料：色拉油2大匙、绞肉3大匙、酱油1/4小匙、米酒1/4匙、黑胡椒1大匙、洋芋丁11/2杯、水1杯、酱油11/2大匙、青豆仁2大匙
做法：
1.洋芋切丁，约1公分正方
2.绞肉加入酱油、米酒腌5分钟。
3.锅热后，加入色拉油，大火、快炒绞肉至表面微熟，加入黑胡椒、洋芋丁拌炒一下。
4.加入水、将油，大水煮滚后，改用小火慢煮10分钟或煮至洋芋松软而成勾芡状，即完成。
5.食用时，可撒青豆仁于上。

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有时候，吃一餐美食比谈一场恋爱更专注。至少，我们是有头有尾地吃掉一条鱼

2004-08-16 14:20:50